来金寨，最不能错过的，是清晨街头那一碗热气腾腾的现磨豆腐。
天刚蒙蒙亮，老街的巷口就飘出豆香。循着味道找过去，老板正在石磨前忙活——黄豆是山里种的，水是山泉接的，磨出来的豆浆浓白如乳。点卤、压制，一块块嫩白的豆腐冒着热气出锅。浇上一勺辣油，撒上葱花、虾皮，捧着碗坐在街边，一口下去，豆香浓郁，滑嫩鲜香，整个胃都被唤醒了。老板笑着说：“我们金寨的豆腐，出了这个山，就不是这个味了！”
住在县中心，才能赶上这份清晨的鲜
为了这口现磨豆腐，特意选了92希美酒店——就在老县城正中心，出门拐个弯就是老街。清晨不用赶路，慢悠悠晃过去，正好赶上豆腐出锅。酒店前台小姑娘听说我要去吃豆腐，还贴心指路：“巷口第三家，王记豆腐，开了三十年啦！”
玩累了，回来就是家
白天逛完天堂寨，晚上回到92希美，房间早已开好空调。前台递来热茶，问今天玩得怎么样。躺在床上翻看照片，想起清晨那碗豆腐的香气，心里暖暖的。
离开时，前台塞了袋金寨炒青：“带回去喝，下次再来吃豆腐呀！” 车子驶出老远，老街的豆香还在记忆里飘着。
来金寨，住92希美，清晨一碗现磨豆腐，白天游山玩水，晚上安心入眠——这才是小城旅行最舒服的样子。
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