杭州旅游吃货集合！从人均50的老字号到平价西湖小吃隐藏吃法… 全都挖出来啦直接冲！
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1️⃣葱包烩：薄面皮裹上油条与小葱，在铁板上反复按压煎至金黄，滋滋声里香气直钻鼻腔。抹上甜面酱或少许辣酱，咬开外皮脆而不硬，油条软中带韧，葱香混着酱香
2️⃣定胜糕：米粉揉成团包入细腻的红豆沙，蒸制时垫上荷叶增香，成品呈淡淡的粉色，印着吉祥纹样。入口松软绵密不粘牙，米香混着清甜豆沙，尾调还有一缕桂花的芬芳
3️⃣杭百味·精选杭帮菜·湖景餐厅(西湖店)：藏在西湖天地里的 17 年老店，据说是前楼外楼大厨掌勺。人均 70-80 就能吃到地道杭帮菜
4️⃣吴山酥油饼：用糖油和面反复折叠起酥，入油锅炸至金黄蓬松，表层撒上白糖与芝麻。外皮层层酥脆，咬下时簌簌掉渣，内里却带着几分绵软，甜香不腻，油润适口
5️⃣宋映・今朝私房菜 (杭州首店)：独栋别墅庭院里的精致私房菜，湖景位和露台超适合拍照。人气火爆，老杭州红烧肉咸甜交织入口即化，黑松露鲍鱼饭是独创爆款，约会聚餐氛围感拉满
6️⃣片儿川：鲜笋切片、雪菜切碎、猪肉切丝，用高汤打底煮出劲道的碱水面。汤色清亮不浑，笋片脆嫩，雪菜咸香提鲜，肉丝滑嫩不柴
7️⃣虎跑人家 (虎跑店)：景区里的高性价比农家菜，人均 60-70，本地人都爱来。用泉水炖的土鸡煲鲜掉眉毛，虎跑泉水牛肉带着淡淡泡椒香，是从来没有吃过的味道
8️⃣桂花糖年糕：软糯的糯米年糕，裹上熬得发亮的桂花糖浆，蒸透后色泽油润。入口黏糯却不粘牙，桂花的清甜香气裹着年糕的米香，甜而不腻
9️⃣猫耳朵：面团揪成小粒，手工捏成小巧的猫耳形状，下锅煮至浮起，搭配虾仁、火腿、豌豆等配料同烩。口感滑嫩又带点嚼劲，汤汁浓郁鲜香
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