每次步入三亚丽思卡尔顿酒店的润园中餐厅，雅致的东方韵味与热带气息交织，营造出静谧而奢华的用餐氛围。这里的每一道菜都融入了主厨的匠心巧思，让人在品味中感受传统与创新的碰撞。
✅15年意大利陈醋叉烧是当之无愧的开胃首选。选用优质梅花肉，以15年陈酿意大利陈醋最后倒入提香，肉先经过长时间腌制与慢烤，肉质呈现诱人的琥珀光泽。入口先是陈醋的微酸，随后甘甜逐渐蔓延，肉质鲜嫩多汁，肥而不腻，余味悠长。
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✅自制黄椒酱蒸石斑鱼展现了海南风味的独特魅力。新鲜石斑鱼以片块后清蒸的方式保留原汁原味，搭配主厨亲手调制的黄椒酱，色泽金黄诱人。鱼肉洁白细嫩，入口即化，黄椒酱的香辣中带着一丝鲜甜，恰到好处地提升了海鲜的鲜美，让人回味无穷。
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✅葱丝爆龙虾球则是餐桌上的华丽压轴。硕大的龙虾肉被切成饱满的球状，经过高温快炒保持弹牙口感。葱丝的香气与龙虾的鲜甜完美融合，每一口都充满海洋的鲜美与爆炒的香气，让人陶醉在这道色香味俱全的海鲜盛宴中。
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在润园中餐厅，每一道菜都是对食材的尊重，也是对食客的用心。确实是非常适合小聚一下，品尝美食美酒的好去处～
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📍润园中餐厅·粤菜·海鲜·海南菜·Pearl·三亚丽思卡尔顿酒店