舌尖飙车宜宾🔥在嘉里大酒店里吃燃了！

最近嘉品餐厅的联名合作真的，每次都能带来新惊喜。这次一股熟悉的麻辣鲜香扑面而来——这可不是寻常酒店自助的气味。抬眼望去，“川香之燃 味游宜宾”的招牌赫然在目，原来我赶上了北京嘉里大酒店与京城知名川菜馆“北京宜宾招待所”的联名美食现场。

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“宜宾人的一天，从燃面开始。”老师傅边甩干面条边对我说。只见他手腕翻飞，将水叶子面沥得滴水不剩，接着淋上秘制红油。这面油重无水，据说真能点燃，是清代水码头工人补充能量的智慧结晶。

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一筷挑起，面条筋道滑爽，红油均匀包裹每一根。入口的瞬间，酥脆花生碎、咸香芽菜与香辣红油在舌尖炸开，麻辣中带着复合香气，吃完碗底不见余油，果然名不虚传。

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转身便被李庄白肉的表演吸引。厨师手持二尺长刀，将煮好的二刀肉片得薄如蝉翼、大如手掌。举起一片对着灯光，竟能透光见影。按照当地吃法，我用筷子卷起一片，蘸上秘制蒜泥调料——肥而不腻、瘦而不柴，蒜香与辣味完美交融，难怪一年能卖出十万份。

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非遗美食珙县上罗粉蒸牛肉在蒸笼里冒着热气。精选黄牛肉裹着手工磨制的米粉，经竹蒸笼四十分钟蒸制，肉质软糯却不油腻。麻辣劲爽中透出回甘，配一碗米饭，便是最地道的吃法。

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辣意渐起时，来一碗红糖冰粉再合适不过。滑嫩的冰粉配上熬制红糖，佐以新鲜水果和坚果，一口下去，清凉甜润，瞬间平息了舌尖的麻辣战场。

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探店小贴士

📍地点：北京嘉里大酒店嘉品餐厅

🍴形式：自助餐/零点均可品尝

🌟必点：宜宾燃面、李庄白肉、珙县上罗粉蒸牛肉、红糖冰粉

💡背景：联名方北京宜宾招待所连续三年米其林必比登推介，品质保证

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这一餐，我仿佛沿着长江来到了三江汇流的戎城，在麻辣鲜香中尝尽了宜宾的市井烟火。五星级酒店与地道小馆的这次碰撞，让非遗美食在精致环境中绽放别样光彩。#周末去哪玩 #佳游吧少年 #漫慢匠心传承