这才是顺德烧鹅私房菜的正确打开方式❗️。一家从村里的烧腊档做到如今几家店，
靠的就是这一手做烧鹅手艺，口口相传，
烧鹅辉的名气也日渐上升。
−
这次来的是Plus店，靠近欢乐海岸，
包间还能看到华侨城的景观。
各种配置简直是顺德美食保姆级的：
有老火靓汤档、海鲜池、烧腊档口等等，
一家私房菜能集齐这样通常都不会差。
−
招牌烧鹅 68元一例
我喜欢要下庄，偏肥美一些，
烧鹅腿不砍，直接啃着吃更过瘾。
这里的烧鹅微微甜（回甘），
烧的时候加了罗汉果等药材，
肥而不腻，香而不燥，
即使凉了皮还有脆感（当然趁热吃为至佳）。
−
牛胸油爆炒牛花肉
顺德能吃到这个名菜双葱爆炒牛胸油的并不多。
镬气佬代名词～牛胸油煸去了一些油脂，
和嫩滑的牛花肉一起吃，是焦香嫩都有，
双葱耶带出了甜味和脆感。
−
眉豆河蚌汤 68元
比自家煲的还足料，不单单有鸡脚、河蚌，
还有沙参玉竹这些。
−
隔水蒸鸡、焦糖罗氏虾🦐、和味肉，
还有鲜到掉眉毛的盐油蒸黄脚立，
每次带朋友来他们都吃到服服帖帖。
不愧为科班出生的顺德私房菜！
值得作为寻味顺德的其中一站。
−
参考人均：79元
#能量出发 嗨驾一夏 #跟着演唱会去旅行 #gogogo跟着音乐游海口 #城市旅行攻略 #香港青春π #国庆出游