第一次在上海吃到正宗的贵州烙锅，直接被狠狠拿捏啦👏之前在夜市吃过草率版，这次跟着贵州朋友来这家古意深浓的店，才算尝到地道风味～
店里的烙锅是传统土砂锅，中间凸起，周围呈弧形，刷上菜油后，把各种食材铺在上面，“刺啦”声中，香气四溢😋
👍用贵州特色辣椒面+折耳根+芹菜粒等调制的酱汁，基本通杀所有食物，简直是灵魂蘸料🤩
毕节手撕葱花豆干一定要把两面烙到焦黄，外脆里糯；五花肉肥瘦相间，在烙锅里滋滋冒油，香得不得了。还有各种蔬菜，蒜苔～土豆片～农家瓜片～烙得微微焦香，好吃🥬
🔥想吃正宗贵州烙锅，来这家就对了👏
店名：杜鹃妹儿·贵州烙锅·露营酒馆(钦州南路店)
地址：钦州南路607号