他家每日活蟹现拆。熬秃黄油坚持蟹膏蟹黄黄金比例，花雕醉卤只用头道原浆，来上海一定不能错过这家，这一口浓缩的江南秋日，值了！
进店必点的秃黄油面，整整8只大闸蟹拆出的蟹黄蟹膏熬成浓酱，一滴水都不掺，吴语里“秃”就是“只有”的意思——这碗面，就是纯粹的蟹黄金瀑布！
浇头热腾腾淋上手擀面，筷子一搅，每根面条都裹满绵密蟹膏。入口先是浓鲜，接着泛起清甜后韵，腥气全无只留蟹魂，连醋都不用蘸就鲜到咂舌
秘制花雕醉蟹，揭开盖，十年陈会稽山花雕的醇香直冲天灵盖。母蟹黄饱得像流心咸蛋黄，吸溜一口，冰凉酒香太美味了， 啃完蟹肉还得嘬手指，朋友笑我：“醉蟹没醉人，你倒先醉了！”
纯蟹粉小笼堪称“汤包刺客”！薄皮兜着晃悠悠的蟹油汤，咬个小口，滚烫鲜汁喷涌而出。馅里橘黄蟹黄多到溢出来，肉馅？不过是配角！蘸点姜醋一口闷，鲜到掉眉毛
🌟基本信息🌟
📍位置：汉口路621-623号
🚇交通：地铁1/2/8号线人民广场站15号口#探寻城市烟火气 #周末去哪玩 #旅途中的美味