老刘家永盛斋在西华门十字原新世界百货开了分店，总店在东关南街去过很多次，不管是味道还是服务都没的说，今天来尝尝这家分店的泡馍，来和总店比较一下到底如何。
🍲泡馍：牛肉经过长时间炖煮，变得熟烂绵软；汤汁则吸收了肉的鲜味和香料的香味，浓郁醇厚。调料用量精准，各种香料的味道相互融合，使得泡馍味道浓郁醇厚，层次丰富。
🍛小炒：以醋和辣椒为主要调料，酸味醇厚，辣味浓烈，两者相互交融，形成独特的酸辣风味，开胃解腻。使得汤汁味道浓郁，层次丰富。
🥢酿皮：口感柔软，有嚼劲，厚的酿皮软糯且不失弹性，薄的酿皮则柔韧爽滑。表面光滑，入口爽滑，与牙齿和舌头的摩擦感小，加上调料后，料汁能更好地附着，味道浓郁。
🥞牛肉夹馍：馍柔软可口，与鲜嫩多汁的牛肉搭配，形成了鲜明的口感对比。牛肉香味浓郁，夹在馍中，牛肉的汁水会渗透到馍里，使馍也充满了肉香，馍香与肉香完美融合，让人唇齿留香。
分店的口味和总店一样，有过之而不及。亲朋好友相聚，一起掰馍、聊天，共享美食，增进感情。这种独特的饮食氛围，让泡馍成为了一种社交媒介，具有浓厚的人文气息。钟楼店