很多人都知道,
顺德美食的特色之一就是粥底火锅。
但是粥底火锅的特色之一
却很少游客知道~那就是“靓蛙粥qinqu”。
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这家店帮衬好多年了,
可以说是很权威的吃靓蛙专门店,
各种做法可圈可点。
这次搬到了乐从天佑城正对面,
位置更宽敞,停车更方便了。
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我们这次人多,直接选了三种做法,吃的过瘾。
粥底锅的是至为清甜的,
靓蛙新鲜膛好上桌还会“动”,
搭配靓草鸡、雪花牛肉、猪杂、
牛肉丸猪肉丸这些轮流涮,
后面再放枸杞叶喝粥,到位了到胃了。
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沙姜啫靓蛙是甜甜地的,
然后沙姜的香气和各种料头的香味啫了出来,
也是很有本地特色的。
椒盐的做法搭配九江水一鸠流。
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这里的炒工也很了得,
一碟不流油的干炒牛河足以证明,鑊气很足。
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吃这个只有零次和无数次,大良过来吃都值得。
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