⭐️记忆里的本帮味!这家小馆把我香迷糊了!路过新会路就会想着去沪上馨和小馆,犒劳一下自己的本帮胃,店里热热闹闹的市井气,像极了小时候的弄堂厨房~
🍃鳝丝捞饭
现杀鳝鱼划丝爆炒,酱汁里加了胡椒粉提鲜,浇在米饭上,这香气太诱人了。鳝丝滑嫩,酱汁咸甜适中,妥妥的“饭扫光”!
🍃外婆牌红烧肉
肉块炖得酥烂脱骨,筷子轻轻一戳就冒油。甜咸交织的酱汁渗透到肉里,肥的部分入口即化,瘦的部分软而不柴。
🍃上海白切鸡
三黄鸡选得讲究,鸡皮脆嫩,鸡肉紧实又不柴。蘸料是灵魂,蘸着吃能突出鸡肉的鲜甜。
🍃葱油蛤蜊炝猪肝
猪肝嫩得恰到好处,葱油香和酒香扑鼻,蛤蜊肉鲜嫩多汁。一口猪肝一口蛤蜊,越吃越上头。
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