店铺位置在文殊坊的二期,位置临街,店招很醒目,名字很可爱叫大锤锤。
锅底有四种选择,牛油、大骨、菌汤、干拌。其实我对干拌还挺有兴趣的,同事觉得天太冷了还是吃点热火的,还是选的传统麻辣牛油锅,咕嘟咕嘟毛泡泡的还是更暖和些。
套餐里面有牛肉、牛筋、牛肚、牛肉丸,真的是牛肉开会。还搭配了各种蔬菜,煮好以后直接一锅段上来的,没有等很久,而且上锅就可以吃,效率有点高,节约不少时间。
个人觉得牛筋最好吃,炖的很软,稀溜耙,入味口感又好;牛肉大片,就是稍微有点老;牛肉丸好吃有嚼劲。辣度我觉得还挺合适,不是特别辣,香辣味型,所以煮素菜也合适。可以再喊老板点一碗米饭,这些菜都很下饭,吃起来更香
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