北京🍶大隐于市的宝藏日料小馆

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北京市·华贸购物中心 2025-06-02 21:58:20发布

华贸购物中心 - 北京市旅游
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北京市·华贸购物中心

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藏身西四胡同的静谧庭院,青瓦木檐,禅意悠然,推门即入一方和风雅境。

既有私密包间,于榻榻米雅室商务宴请不失格调;又有超大板前,围坐主厨台,赏行云流水的料理艺术。独酌、对饮、群欢……总有一席适合自己

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✅必吃菜品推荐:

▪️三文鱼亲子卡巴乔

招牌必吃!特级橄榄油与果醋唤醒三文鱼活力,牛油果芒果打底,三文鱼的籽爆破感叠加帕玛森干酪咸香🧀口感太绝了

▪️刺身拼盘

巨新鲜的金枪鱼/脆甜牡丹虾/奶香帆立贝/脂香三文鱼/清雅鲷鱼🦐多种鲜味交织,真的好好吃

▪️澳洲M6/7雪花三筋

纹理美得如艺术品,炭烤后仅以盐提味🥩雪花油脂化作唇间满足感!简直香迷糊

▪️鸡生蚝(Sotl'yLaisse)

法国名厨挚爱的"傻瓜才舍弃的美味",因形似牡蛎得名。经备长炭高温炙烤,肉质如蚝般鲜嫩多汁,一口大满足

▪️熟成乳鸽

12h以上低温熟成排酸,炭火锁住鸽肉精华,汁水丰盈,肉质细嫩🍶佐酒一绝

▪️炭烧鲜巴浪鱼

产自南海万山群岛的巴浪鱼🐟用炭火逼出鱼脂芬芳。肉质细嫩油润,堪称酒肴典范。

还有蟹肉海胆蒸蛋、蟹肉清汤柚子面、明太子西葫芦…每道都各有风味特色,闭眼点不踩雷。

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🆓停车,营业至凌晨12点,胃与心都能在这放心被治愈。每晚8:30后,还有单酒水无限畅饮,一定别错过!

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