想要舒舒服服吃顿庆春朴门
那份禅意与现代交融的素食美学?
我的血泪教训是:务必、务必避开饭点!
尤其是周末或节假日的高峰期,
门口等位区的人潮会让你瞬间怀疑人生
我就是那个活生生排了一个小时队的“前车之鉴”
强烈建议要么赶早(刚开门就去),
要么错峰(下午茶时段或稍晚的晚餐),
才能从容享受这里的静谧氛围和精致出品
黎麦椒麻豆腐
至于菜品,这次尝试让我有惊喜也有小失望:
椒麻豆腐,这道改良版麻婆豆腐,
去掉了肉沫,加入了藜麦颗粒
想法是好的,但味道着实一般
椒麻味不够突出,藜麦的口感
也没能很好地融入豆腐的滑嫩之中,
整体显得有些寡淡平庸,
甚至不如一些地道川菜馆的
素麻婆豆腐来得过瘾,不推荐重点尝试
桂花荔浦芋头
荔浦芋头这个推荐!选料上乘的荔浦芋头,
蒸得恰到好处,口感粉糯绵密,
带着芋头本身质朴的清甜
简单的烹饪方式最大程度保留了食材的本味,
是返璞归真的好选择
橄榄油煎三种菇
这个必须力推!绝对是全场高光!
三种不同的菌菇(具体哪三种记不清了,
但口感和香气都很丰富)
在优质橄榄油的煎制下,
散发出极其诱人的复合香气
每一口都充满了菌类特有的鲜美
和橄榄油的清香,煎得微微焦脆的
边缘更是点睛之笔
真的“很香很香”,让人停不下筷子,
素食也能如此满足!
庆春米糕
庆春米糕推荐作为主食点
口感扎实又带着微微的Q弹,
米香纯正浓郁,是那种
非常原始、干净的谷物之味
微甜不腻,饱腹感强,
配着其他菜吃很合适,回归食物本源的踏实感
香草素鸡块
香草素鸡块,神奇!惊艳!这绝对是味觉魔术
明明标注是纯素的鸡块,
入口那酥脆的外皮、多汁(模拟的)内里,
尤其是那股熟悉的、带着微咸香草调味料的味道,
简直和KFC的上校鸡块一模一样!
口感仿真度极高,如果不是提前知道是素食,
真的会误以为是鸡肉做的
冲着这份“以假乱真”的趣味和
确实好吃的味道,值得一试!


