⭐️被朋友按头安利的潮汕火锅打边炉,藏在观前街巷子里,专门搞潮汕硬核美食!第一次吃就被拿捏,现在每周都想往这跑~
⭐️店内大排档式风格,氛围轻松自在,烟火气十足~明档厨房内可以看到师傅现切土鸡和狮头鹅,新鲜程度直接拉满!
【石橄榄汤底+现切鸡肉】锅底是灵魂!加入了石橄榄和中药材,煮开后飘着淡淡草药香,忍不住先灌上两碗,清润暖胃~再放入现切的150天山林土鸡,肉质紧实带点嚼劲,蘸沙茶酱鲜到跺脚!
“非遗级美味”【澄海狮头鹅】每天现卤的狮头鹅,鹅皮油亮诱人,咬开是紧实带汁的肉,卤香从里到外透出来,连骨头都能嗦出味~再打包一份回家配白粥,第二天早餐秒变“潮汕限定”!
【生腌基围虾、三文鱼、北极贝】“潮汕du药”果然名不虚传。基围虾、三文鱼、北极贝全泡在秘制腌料里,虾肉Q弹带微辣,三文鱼嫩得像果冻,北极贝脆生鲜甜,搭配潮汕蘸水,鲜味直冲天灵盖,好吃上头停不下来~
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