🏡跟着潮汕同事找到的宝藏店,车子直接停在门口宽敞的大马路上,进门就被说着浓重潮普的店家亲切招呼,一秒穿越潮汕当地。蒸笼喷着沙姜香,砂锅咕嘟着雪白粥底,空气里飘着故乡密码——是潮汕游子吃了会落泪的地道风味!
♨️干蒸排骨
潮汕同事推荐no.1的菜品,果然有点东西。排骨融合着沙姜的独特风味,还带有微微的酒香混合着酱香;蒸煮的做法更是让肉质变得软嫩脱骨,一筷一筷根本停不下来!
♨️顺德干蒸鸡
口味和蒸排骨些许相似,口感却是完全不同的享受。比起排骨的紧实,干蒸鸡更多了一份弹牙顺滑,就连骨头缝里都能嚼出鸡油的香味,同样的惊艳却是两种不同的美味!
♨️招牌猪杂粥
现选现称,现煮现喝,这也太是那味了!猪血、猪肠、猪肝、猪心、猪肺……各种猪杂混合绵密白粥,却只有浓郁醇厚,一点儿也不腥!小胃口也能连喝三碗。
♨️各式蒸点
阿广虾饺皇薄皮兜住三颗弹牙虾仁,咬开鲜汁四溅;鸡汁腐皮卷炸出黄金蜂巢脆壳,内里滚烫香菇鸡馅混着马蹄粒咯吱作响;豉汁凤爪胶质黏唇,虎皮吸饱酱香,嘬到骨头都要化。每道都好吃,每道都惊艳!
✅林记猪杂粥觅味馆
✅嘉定区崇信路1716号
✅距地铁11号线白银路站2口步行886m


