开放式厨房让食客能直观看到厨师现切熟成肉的过程。餐厅用的是炭火，火力稳定，烤出来的肉香气四溢，烟火气十足。 这次東盛上新了干式熟成肉系列，包括五花肉、黄油鸡腿、梅花肉和鸭胸肉。作为一个烤肉爱好者，第一次在自助餐厅见到熟成肉，简直惊喜！
熟成五花肉
油脂分布均匀，烤制后外焦里嫩，入口即化，完全没有普通五花肉的油腻感，反而带点坚果香。
熟成黄油鸡腿
肉质比普通鸡腿更嫩滑，烤久一点也不会柴，蘸点辣椒面绝了！
熟成梅花肉
纤维细腻，肉香浓郁，搭配東盛的秘制酱汁，一口下去超满足。
炭烤安格斯牛小排
雪花纹路漂亮，烤到五分熟最佳。
餐厅：東盛炭烤自助料理(五角场万达店)
地址：五角场街道万达广场C栋四楼
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