顺德｜那些经得起岁月考验的小店，好像身边的本地朋友都有一家
自己心目中的炖汤饭堂。
这家在龙江开了有些年了，
以前偶然过来吃过一次后，
到现在成为了每次过去那边吃便饭的首选。
原因很简单，这里无论是炖汤还是饭类，
食材好用料足，做法很有老广的味道。
花胶螺片鸡脚汤
广东经典靓汤之一！
螺片很鲜，花胶很大块，胶质感满满～
鸡脚炖到连骨头都软化了，
汤喝着鲜甜，很适合冬天。
党参乌鸡炖蝎子
这个是顺德比较有代表性的汤了，
几种食材搭配很适合我这种熬夜党。
蝎子蘸豉油吃还有种意想不到的味道。
砂锅三杯鸡
这个也是他家能在众多炖汤店
脱颖而出的原因之一。
砂锅的高温激发出的香味，
一上桌就为这个鸡神魂颠倒。
皮微焦肉很嫩滑，传统的三杯甜味，很下饭。
大头菜蒸肉饼
一般喝汤点个这个配米饭和青菜就很够吃了。
我很喜欢他这里的肉饼肥瘦比例，
加上大头菜的咸鲜爽脆口感，油香油香的，
一块肉饼两碗饭都不夸张！
腊味双拼的腊肠品质一食就知靓。
每到饭点，络绎不绝的来人，
为的就是这口清淡平凡又踏实的顺德味。
难怪是不少龙江人的饭堂。
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