顺德｜巷子里那些低调但有实力私厨，大隐隐于市，又是一期入村觅食系列。
不过距离欢乐海岸还蛮近的。
他家的烧鹅和过桥鱼在大良的水平
我个人认为水平是很高的，这次也是冲着这而来。
烧汁猪肉虾滑酿吊桶
忍不住先要说这个，实在太惊艳了❗️
色泽上就食欲拉满，烧汁的红橙色。
甜甜地，里面酿的猪肉虾滑又带点脆弹口感，
和吊桶结合很鲜，简直是湿水棉花（无得弹）！
招牌烧鹅 63💰例牌
点了个下庄的，草率了，其实应该点半只，
因为巨好吃，我们人多一下子就抢着吃完了。
配的酸梅酱都多余了，空口吃就是皮很脆，
肉是爆汁的回口甘香，每次来必点。
过桥桂花鱼沙虫汤
呢碗汤不得了啦，识食的看到沙虫都两眼发光。
现场做，汤滚了之后烫熟就能吃。
除了鲜甜想不到其他词来形容，喝完暖暖的。
隔夜酿苦瓜
情怀菜之一，比较少地方做了，
豉汁勾芡调味，
苦瓜要隔夜的才有灵魂。
海瓜子生菜包🥬
蚬肉的食得多，海瓜子的还是第一次。
吃着感觉就是更鲜一些，
里面放了有腊味增加了些许油润性和甜味。
紫菜墨鱼饼
这个有点潮汕风味。
墨鱼肉爽脆弹牙，和紫菜很搭。
七点左右吃完准备走，已经开始排队了，
大家是怎么找到这里来的。
芭蕉树旁边有大型停车场，还是方便的，
冲着这特色和味道值得过来。
参考人均：98💰
推荐指数：95%
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