钻进这家室内大排档时,被热热闹闹的烟火气震住了!饭点全是操着粤语的本地食客,明档里师傅掂着镬气冲天的铁锅,火焰醉鸭图片的香气顺着门缝往外飘,跟着老广排队准没错!
🔥火焰醉鸭(镬气暴击版)
端上桌直接看呆!比脸盆还大的铁锅咕噜噜冒着热气,鸭肉块堆成小山,干辣椒、葱段、姜片在油汁里翻滚~师傅现场淋上米酒点火,蓝色火焰“轰”地窜起,酒香、肉香、辣香瞬间炸开!鸭肉炖得紧致嫩滑,酒香味中带着微微的广东辣(咸香微辛),连鸭皮都吸饱了汤汁,越嚼越上头~和传统醉鸭的甜腻不同,这里的辣度直接激活味蕾,连不吃辣的朋友都停不下筷子!
🍜加汤煮面隐藏吃法
鸭肉吃到一半喊服务员加高汤!奶白的汤汁滚沸后,下一份竹升面图片和青菜~面条吸饱了醉鸭的精华,每根都裹着浓郁的酱汁,烫软的生菜解腻又爽口,连汤带面炫完,幸福感直接封顶!建议2-3人点小份,分量实在到打包都要两份!
接地气的红胶凳、墙上的复古海报、服务员阿姐的大声吆喝,这里藏着最真实的广州夜生活,吃完抹嘴出门,还能听见邻桌阿叔喊:“再来份炒米粉图片,打包!”烟火气里的美味果然最动人,下次要带爸妈来试试这口“会玩火”的醉鸭!


