宝子们!发现一家把贵州风味刻进DNA里的宝藏火锅店——楚乔火锅!从锅底到蘸料,处处都是贵州灵魂,连折耳根都给你玩出花来,贵州胃和猎奇党都快冲!
锅底:黔味灵魂,一口入魂
楚乔火锅的锅底直接把贵州风味拉满!酸汤锅底用贵州本地红酸汤熬制,发酵后的醇厚酸味带着独特米香,涮菜前先喝上一碗,酸辣开胃,瞬间唤醒味蕾!而麻辣牛油锅更是暗藏玄机,加入贵州子弹头辣椒和满天星花椒,辣得霸道却不呛喉,越煮越香!最绝的是,老板还贴心推出酸汤+麻辣+清汤的三味锅,一锅集齐贵州酸、川渝辣和养生鲜,选择困难症秒治愈!
食材:黔地鲜货,折耳根当家
来这必须尝尝折耳根系列菜品!折耳根牛肉卷直接把折耳根嫩叶裹进现切黄牛肉里,下锅涮煮后,牛肉的嫩滑裹着折耳根特有的脆爽和辛香,层次丰富到跺脚!还有折耳根虾滑,弹牙的虾肉里混着折耳根碎,每一口都能吃到山野鲜味,折耳根爱好者狂喜!
其他食材也全是鲜货!贵州高山运来的黑毛肚,七上八下涮完,脆得能听见“咯吱”响;鲜鸭血滑嫩得像果冻,吸饱汤汁后麻辣过瘾;荔波贡菜在酸汤里滚一圈,脆爽解腻,直接光盘!
特色菜品:贵州烟火气,一口入魂
必点贵州小豆腐!外皮金黄焦脆,内里软糯爆浆,蘸上老板秘制的折耳根辣椒面,咸香麻辣直冲脑门!还有恋爱豆腐果,空心的豆腐塞满折耳根、酸萝卜等小料,一口咬下去汁水四溢,酸辣爽口,瞬间穿越到贵州夜市!更惊喜的是火焰牛肉升级黔味版,在贵州米酒点燃的火焰中,牛肉裹满折耳根酱汁,酒香、肉香、折耳根香在嘴里炸开,仪式感和美味双拉满!
服务与环境:贵州的热情,藏在细节里
一进店就能感受到浓浓的贵州风情!墙上挂着苗绣、蜡染装饰,服务员一口亲切的贵州话,让人瞬间拉近距离。店员会热情推荐贵州吃法:酸汤锅底配木姜子油,麻辣锅配折耳根蘸水!免费提供的贵州刺梨汁酸甜解腻,吃完还能打包一份玫瑰冰粉,嫩滑的冰粉上撒满贵州玫瑰酱和花生碎,甜蜜收尾超满足!
宝子们,这家把贵州风味搬进火锅店的宝藏馆子,折耳根控、酸辣爱好者闭眼冲!约上饭搭子来一场舌尖上的贵州之旅,不好吃算我输!
#宝藏城市大安利


