宝子们!在天津终于找到能让我无限回购的潮汕牛肉火锅了!大吉利潮汕牛肉火锅直接把我香迷糊了!连平时不爱吃火锅的闺蜜都疯狂安利,这波必须按头种草!
一进店就能看到明档厨房师傅“哐哐”现切牛肉的大阵仗,新鲜现宰的牛肉在案板上泛着油润光泽,师傅手起刀落,薄如蝉翼的肉片精准码进盘子,这波操作直接把仪式感拉满!上桌后肉还在微微颤动,夹起一片对着灯光能透出光晕,新鲜程度肉眼可见!
锅底我强推招牌牛骨清汤锅!用牛骨熬煮8小时的汤底奶白醇厚,先舀一碗原汤,撒上芹菜粒,入口鲜到天灵盖起飞!涮肉更是一绝!吊龙肥瘦相间,涮8秒蘸沙茶酱,嫩滑弹牙还带着奶香;匙柄筋肉分明,入口脆爽有嚼劲;胸口油看着肥,在锅里打个滚瞬间化出奶香油润,完全颠覆我对肥肉的认知!
小料台更是惊喜满满!沙茶酱、普宁豆酱、指天椒、炸蒜…10+种调料随心搭配,解锁地道潮汕吃法!主食必点湿炒牛河,镬气十足的河粉裹着蛋液和牛肉,一口下去香到舔盘!
人均80+就能吃到扶墙出,环境干净敞亮,服务员还会贴心提醒涮肉时间!现在逢周末还有现切牛肉表演,带家人朋友来吃超有排面!宝子们快冲,晚了真的要排队!这波入股不亏!


