宝子们👋,在珠江路巷子里发现一家贵州烙锅宝藏店🎉,和我在安顺吃到的一模一样!人均50+就能体验围锅而坐的快乐,香到灵魂出窍!
🔥 必点清单:
🥩 招牌全家福拼盘
五花肉、嫩牛肉、软骨、猪板筋…现切现腌,往烙锅上一倒滋啦作响!五花肉烤到焦脆卷边,蘸秘制辣椒面直接封神🌶️
🧈 包浆小豆腐
外皮焦脆内里爆浆,咬开像在嘴里开温泉蛋,配折耳根蘸水绝了!
🍡 炸糯米肠
糯米混着肉粒,外皮酥脆内里软糯,蘸甜辣酱吃超有层次感
🍢 火焰牛肉串
服务员现场喷火🔥,牛肉嫩到能掐出水,孜然香直冲天灵盖
💡 隐藏吃法:
✔️ 烙锅周边放土豆片/莲花菜,吸饱肉汁超入味
✔️ 加一份魔芋豆腐,Q弹吸辣停不下来
✔️ 蘸水加腐乳+折耳根,安顺人都这么吃!
🍃 氛围拉满:
老式圆桌+炭火烙锅,围坐聊天超有烟火气,贵州老板还会教你怎么调蘸水,人均50+吃到扶墙出!
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