重庆人集合!上南路开了家红亮老火锅,进门就像穿越到山城巷子:竹编灯笼、破旧砖墙、嬢嬢们
扯着嗓子喊“妹儿吃啥子”,市井气浓到爆!锅底端上来一牛油浑厚、海椒喷香,是老重庆那口没跑!
👍推荐菜:鲜鸭肠
💖推荐理由:嬢嬢端上来我直接傻眼:鸭肠足足一米长!拎起来比我身高还夸张!涮8秒卷成小弹簧,脆嫩弹牙,香油里滚一圈,香到灵魂颤抖!老板傲娇:“冻货?不存在!看!凌晨3点去屠宰场抢的鲜货!”
👍推荐菜:重庆大腰片
💖推荐理由:腰片切得厚薄均匀,半点膻味都没得!红汤里涮十几秒秒,蘸干碟一口闷,嫩得像是吃豆腐,辣得直冲天灵盖!同桌的东北老铁Q边擤鼻涕边夸:“这玩意儿比烤腰子得劲多了!”
👍推荐菜:现切吊龙
💖推荐理由:牛肉现点现切,纹理美得像大理石!涮到粉红色捞起,肉汁bu满嘴,奶香味混着牛油辣,爽到拍桌子
👍推荐菜:鲜鸭血
💖推荐理由:嬢嬢亲自操刀:“冷锅就要下哈!”煮好的鸭血嫩过豆腐,筷子一戳噗嗤冒红油,吸汤王者实锤!吃起来香得人原地升天!
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