最近被贵州同事按头安利了钱摊摊安顺夺粉火锅(通州店),去尝了一次,直接被拿捏住!
一进店,浓郁的贵州风情就把我包围,氛围感直接拉满,服务也特别热情,社恐星人也能自在干饭~~
点的锅底松茸菌汤+酸汤锅 ,必须先夸!菌汤浓郁鲜美,满满的都是山林的鲜香;酸汤酸辣开胃,喝上一口,瞬间就唤醒了味蕾。
油炸贵阳豆腐丸子也超绝!外皮炸得金黄酥脆,咬下去里面是爆浆的豆腐内馅,搭配蘸水,一口就仿佛到了贵阳街头,满满的贵州风味。
安格斯雪花肥牛,纹理超漂亮,一看品质就很好。下锅涮煮后,鲜嫩多汁,脂香在口中四溢。
苦藠牛肉片也值得一试,苦藠独特的味道和嫩滑的牛肉搭配,在酸汤里煮过后,口感层次丰富,越吃越上瘾。
虎皮凤爪提前卤制得很入味,在锅里煮到软糯脱骨,轻轻一抿,骨肉分离,香辣滋味让人停不下来。
现场能看到师傅切每日现切鲜牛舌,切得薄如蝉翼,那新鲜度肉眼可见。下次一定要试试这次吃太撑了~~
这家店真的完美还原了贵州安顺风味,爱吃火锅的宝子们别错过,赶紧来打卡!
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