在上海人民广场,藏着一家将香港市井烟火气与上海精致腔调完美融合的宝藏餐厅。这家店不仅是“必吃榜”常客,更因“无预制”“手工现做”“高性价比”等标签成为本地食客和游客的打卡圣地,连明星都频频光顾。
餐厅主打“沪港融合”,既保留了港式点心的经典工艺,又巧妙融入上海本地的鲜美食材。这里没有中央厨房的预制菜,所有菜品从备料到出品全程手工完成,还原了港式茶点的灵魂与粤菜镬气的精髓
⭐富贵鲜虾红米肠粉
外层红米皮软糯弹滑,内里包裹着整颗新鲜虾仁和酥脆网皮,搭配特调酱油,一口咬下层次分明,虾肉的鲜甜与薄脆的油香交织。
⭐香烧脆皮乳鸽
乳鸽高温油淋至表皮酥脆如玻璃纸,内里却保留丰盈汁水。撕开时肉香扑鼻,鸽肉嫩滑不柴,连骨头都透着焦香,堪称“乳鸽教科书级出品”。
⭐龙虾汤海鲜脆皮米泡饭
汤底用龙虾壳熬煮数小时,加入新鲜虾仁等海鲜,米泡饭的脆米是现炸后倒入滚烫汤中,瞬间激发“噼啪”声,入口脆中带糯,汤头浓郁鲜甜,一碗下肚暖胃又满足。
餐厅环境也充满市井温度,仿佛置身香港街头大排档,尽管主打手工现做,但人均消费仅两位数,分量扎实,比许多高端粤菜馆便宜近一半,无论是想体验正宗港味,还是寻觅沪上创新融合菜,这里都是不容错过的舌尖目的地。
🌟基本信息🌟
📍位置:汉口路740号(扬子饭店)一楼
🚇交通:地铁1/2/8号线人民广场站14号口


