家人们，挖到宝了！我最近发现了一家超棒的顺德鱼生店——渔意如意·首创金鲷顺德鱼生🐟 不仅是老字号，还荣获非遗传承，对食材和烹饪工艺的坚守真的让人佩服！
✨一进店，就能看到超大的鱼池，里面的金鲷鱼生猛活泼，都是现点现捞现杀，主打一个新鲜！
🥢【金鲷鱼生】
师傅的刀工堪称一绝！每一片鱼生都切得厚薄均匀，晶莹剔透，薄如蝉翼，光看着就赏心悦目。入口那叫一个惊艳，肉质紧实爽口，脆嫩弹牙，带着淡淡的海水咸鲜和自然的清甜，油脂在舌尖化开，没有一丝腥味，这种顶级的口感，谁吃了不说好！再配上十几种丰富的配料，姜丝、炸芋丝、蒜片、柠檬丝、洋葱丝……淋上灵魂花生油，搅拌均匀，每一口都是满满的层次感，鲜、香、脆、爽在嘴里交织，好吃到停不下来！
🐟鱼骨的做法也很多样，可以椒盐、凉瓜焖或者做成豆腐汤。我们选了椒盐鱼骨，端上来色泽金黄，咬一口，外皮超级酥脆，“咔嚓”一声超带感，里面的鱼肉鲜嫩多汁，椒盐的咸香完全渗透进去，香麻了！
🍄【羊肚菌酿虾饺】
这个强烈推荐！当季新鲜的羊肚菌，裹着纯手打海虾胶，一口咬下去，羊肚菌的脆嫩和虾肉的弹牙完美结合，口感奇妙又和谐，鲜上加鲜，独特的风味让人回味无穷，吃一次就爱上！
📍店名：渔意如意·首创金鲷顺德鱼生
#宝藏城市大安利 #get旅行新玩法 #周末去哪玩 #跟着本地人逛gai #探寻城市烟火气 #旅行的N种方式