太古里旁边,这家六宫格蹄花我会一直来

太古里旁边,这家六宫格蹄花我会一直来

成都市·王婆婆老妈蹄花川菜馆·非物质文化遗产(太古里一店) 2025-05-19 22:47:23发布

王婆婆老妈蹄花川菜馆·非物质文化遗产(太古里一店) - 成都市旅游
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小欣不吃蒜
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成都市·王婆婆老妈蹄花川菜馆·非物质文化遗产(太古里一店)

成都市·王婆婆老妈蹄花川菜馆·非物质文化遗产(太古里一店)

每次来春熙路太古里都会来吃这家蹄花,就在太古里旁边的耿家巷。巷子里的老店,一到饭点就很多本地人来吃,还有游客。

招牌的非遗老妈蹄花,软糯浓香,一抿就脱骨,配上蘸碟,酱香入味。

✔️六福蹄花集

每次都会点,只在他家吃到过的蹄花六宫格,有五香、卤香、酸辣、鲜辣、椒香……外皮弹牙筋道,都是切好的,味道丰富。

✔️酸辣蹄花

吃之前打一碗米饭,酸汤泡饭,一口汤一口蹄花一口饭,蹄花炖的酸香鲜辣,一抿脱骨,口感太嫩滑了,汤里里面的青笋丝和粉丝都是酸香味的,很爽口。

他家还有家常川菜和凉拌菜,肝腰合炒、鳝丝、夫妻肺片、回锅肉、豆花肥肠、鸡丝凉面……都是好吃的下饭菜。

📍地点:王婆婆老妈蹄花川菜馆·非物质文化遗产(太古里一店)

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