听说彭记铁锅肥肠好吃，没想到这么的好吃，真后悔没有早点来。北京6年的必吃榜老字号！人均70+就能吃到撑，性价比之王非它莫属！
环境温馨古朴，有着老北京的烟火气息。我们坐在那儿，感觉就像是回到了老北京的胡同里，舒服得不得了！
四人套餐太实惠了吧？铁锅肥肠，满满一大锅，分量十足，他们家的肥肠，手工清洗5道工序，比我的脸还干净呢！内壁没有一点肥油，开锅后再煮一会儿，让香辣的红油裹满肥肠，入口软糯鲜香，味道超赞！
汤底也是一绝！卤煮风味，老北京人私藏的胡同味道。用它泡饼，饼香、汤香、肥肠香，三重享受！
还有肥肠+鸡爪双倍快乐，朋友直呼停不下来了！
肥肠汤汁还可以直接泡饭，再加上香辣软糯的肥肠，我能一次炫三碗！