「当顺德师傅的炒勺撞上海南黄灯笼椒,鲜海就成了味觉体验馆✨」
没想到艾迪逊一楼的玻璃餐厅里,藏着全三亚最会搞事情的粤菜实验室!主厨把广东镬气与海南野性完美联姻,坐在露天观海台还能听见浪花给美食打节拍🌊,这顿饭吃得我筷子都在蹦迪!
✨必磕「南海三鲜cp」‼️
✅东星斑肠粉:现杀石斑鱼裹进透如蝉翼的粉皮,淋上糟柏醋辣汁🌶️——酸辣鲜三味核爆!
✅五指山牛肋叉烧:黑毛猪换成带骨牛肋,炭火蜜汁里翻滚出山野奶香🐂,配椰子饭团直接封神!
✅魔鬼辣龙虾饺:海南黄灯笼椒注入虾饺灵魂🦞,一口飙汁辣到天灵盖起飞,后调竟是椰青回甘!!
看着戴白手套的师傅现拆帝王蟹腿🦀,海鲜池里的青龙还在跳舞!强推「椰香脆皮鸡」🐔——文昌鸡在椰壳烟熏里修炼出琥珀脆皮,咬开瞬间飙出混合着斑斓叶香气的肉汁,这操作把我广东朋友吃跪了!
暮色降临时最绝🌇,海风卷着钢琴声掠过13米挑高星空幕墙,主厨端出用三亚红土南瓜做的燕窝蛋挞🎃,一勺挖开流心金沙…绝了!这顿人均500+的舌尖奇幻漂流,吃完整个人都在发光!!
📍坐标:三亚艾迪逊酒店·鲜海餐厅
⏰隐藏玩法:提前三天订17:30露台位,看晚霞坠入南海的蓝洞时刻🌌


