顺德｜远离市区❗️寻味独树一帜的烧排骨农庄又一期“捐窿捐喇”系列，
今天来到容桂容里，也是一个“卧虎藏龙”的村子。
这家则是里面的老牌农庄之一，
尤其是烧排骨，吃过一次让人欲罢不能。
烧排骨 43💰例
这里烧的肉会比较偏红一些，微微的焦褐感。
一口下去区别于很多蜜汁烧排骨，
这里融入了咖喱味，香嫩多汁入味，
即使没有柠檬丝也不会腻，而且想一直吃一直吃。
盐焗猪面骨 39💰
猪脸肉，现在在这边基本在少数的农庄
才看得到用这个部位做菜。
盐焗后撒上了炸蒜，惹味到不得了。
拿着啃很过瘾。
当红脆皮鸡
和烧鸡不同，皮应该是淋油的。
皮的确很脆，肉的咸香味已经腌透了，
还能吃出鸡味说明品质不错，
怕腻还有泡菜可以吃。
这几个都很适合烧酒公。
清蒸山坑鲩鱼
顺德农庄的蒸鱼含金量有多高！
看着平平无奇，实则吊过水的，肉质鲜嫩无比，
简单的蒸鱼豉油调味，加上姜葱丝，
除了刺有点多没有别的毛病。
当然了，这里也是本地人的饭堂之一，
白饭任装。
他家的烧鹅也很有名。
如果想体验一下顺德豪迈吃肉又有特色的感觉，
不妨来一试。
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