首先,这是一篇单纯的分享笔记~分享最近在青岛参加的一场关于耗儿鱼的品鉴会~
还挺涨见识的~
1️⃣是因为,万万没想到之前在重庆吃火锅很迷的耗儿鱼竟然是青岛渤海这边的海鱼🐠?!!
2️⃣是因为中华美食真的很6!!现场一位鲁菜大师一位川菜大师坐镇,以耗儿鱼为食材烹制了20余道菜品,大为震撼🫨(其中…馋嘴耗儿鱼和青岛风物耗儿鱼已经可以在船🚣歌吃到啦~
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分享两道印象比较深刻的📝
【一卤鲜翡翠耗儿鱼拼王哥庄大馒头】用胶东渔家做法制作耗儿鱼!以前耗儿鱼基本是涮重庆辣锅吃的,没想到它其实也hin鲜,而且鱼肉hin嫩!!完全不输黄花鱼这些~而且小小一条我还蛮喜欢…搭配王哥庄大馒头,蘸汤吃绝了😭!!
【馋嘴翡翠耗儿鱼】类似沸腾鱼的做法,海鱼跟辣味的搭配还比较少见,但其实真的好吃!!海鱼yyds!建议全国普及哈哈哈哈
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