顺德，是一座值得为吃而来的小城。
春日是个寻鲜的好季节。
这次来的是一家大良开了很多年的河鲜农庄，
相对偏僻，
但是每次来都停满了广州等周边城市的车，
为的就是这一口朴素鲜味的渔民菜。
啫啫鸡
顺德农庄鸡的品质毋庸置疑。
啫得焦香入味没有一丝多余的汁水。
鸡杂脆嫩不腥。
别茨蒜蓉蒸虾喇
别看虾喇小小个但是很有膏，壳都能吃。
别茨就是薄荷，
和蒜蓉一起蒸出来的香味清新而浓厚，
听着矛盾食就停不了口。
紫苏炒黄沙蚬
平时都是吃蒜蓉蒸比较多，
紫苏炒更香口惹味，镬气十足。
鲜到掉眉毛的两样：
位上的清蒸金边塔沙，我们要了四条。
瓦撑焗黄脚立。
渔民都爱吃的可想而知有多好吃，
不少老饕就是为它们而来。
越多骨的鱼越鲜味，不是大骨鱼能比美的。
吃的时候切记不要用大牙，
要用舌尖慢慢“媒”距，慢慢品，
这是祖辈传下来的吃鱼小技巧。
这里还有一个咸薄撑是让我惊艳的，每次必点。
用圆筲箕铺上台，口感不是脆的，
而是软糯糯的带着腊味香的，很怀旧的味道。
后面还有一大片菜地，
种着各种紫苏、薄荷、农家茄子🍆等等，
吃饭还能看到顺德高铁🚄经过，
因为这里距离顺职学院很近。
虽然距离大良市区10几分钟车程，
但是值得特意过来寻味的程度。
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