先启半步颠开大牌档了‼️
店员小哥偷偷告诉我
这家火爆江浙沪的川菜馆子
居然悄悄搞了个"大牌档"新系列😱
全杭州就开在下沙吾角天街1️⃣家！
价格比大排档还便宜
但环境完全不像大排档啊喂😍
——工业风混着江湖气，
霓虹灯下撸串喝酒超带感🔥
重点来了‼️这次全是外面吃不到的新菜：
▶沸腾黄喉鳝丝
黄喉切得透光薄片裹着鳝丝～
筷子一夹能感受到鳝丝的滑嫩和黄喉的脆弹在齿间碰撞～🥢
麻辣汤底的辛香直窜喉咙，
最后连汤底都忍不住拌饭扫光
▶干煸藕丝
藕丝炸得金黄酥脆却不油腻，
筷子拨开能听见"咔嚓咔嚓"的断茬声
干香里藏着藕本身的清甜，
再加上辣椒和花椒的焦香～
趁热咬下去外层焦脆，
内里居然还带着藕丝的糯感🤤
▶ 双椒牛肉碎🌶️
四川师傅怕是偷了辣椒精的魂‼️
青红鲜椒剁碎炒牛肉粒，特别香😭
▶ 非遗银丝馒头
糯叽叽星人狂喜！酒酿香直冲天灵盖🤤
空口吃/蘸双椒牛肉碎汤汁双杀！
▶ 稀溜耙鸡爪一抿脱骨！软糯入味暴击下饭魂🥹
▶二刀盐煎肉比回锅肉更焦香！
▶豌豆尖蛋汤鲜到想端锅喝🥣
还有小炒鸡杂/红糖冰粉...江湖菜份量直接拉满，都hin美味！人均50➕！盲点不踩雷！我跟舍友边吃边夸🥹🥹
📍店名：先启半步颠大牌档（下沙吾角天街店）
#宝藏城市大安利 #探寻城市烟火气