跟着江西老表第二次造访辣小米，我带着对江西辣味更深的理解而来。江西人吃辣不张扬却深入骨髓，正如这家藏在昭化路上的宝藏江西菜没有网红店的喧嚣，却用实在的分量和地道的口味征服了无数食客。三个好友点了一桌菜，花费不到百元，却吃得心满意足。
黎蒿炒腊肉
黎蒿脆嫩爽口，腊肉咸香浓郁弹牙，油脂被黎蒿吸收后更显风味。
香辣小黄鱼
小黄鱼表皮酥脆，再与青红椒、干辣椒同炒，淋上特调酱汁焖煮。鱼肉细嫩，辣椒的香气则深深渗入每一丝鱼肉。鱼腹吸饱了辣汁的鱼肉配上焦香的鱼皮，让人忍不住连骨头都要嗦干净。
销魂鸡爪
鸡爪外皮Q弹，内里胶质丰富。特别的是加入了带皮大蒜，吸饱卤汁后软糯入味，轻轻一吸就能将蒜肉完整取出。
南昌油浸鱼
鱼肉浸泡在油中变得异常嫩滑，红亮的辣椒油看着就很有食欲，香气四溢。拨开表面的辣椒，夹一块雪白的鱼肉，蘸着底部的酱汁，鲜、辣、香在口中爆发。
餐厅：辣小米·江西菜(长宁店)
地址：昭化路351号-5临
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