🦆福州惊现烤鸭界“扛把子”!这口酥到骨头里的北京味,我先干为敬😭
在仓山万达发现一家宝藏京菜馆「京玉堂」,不用飞北京就能吃到正宗挂炉烤鸭!从片鸭到炒菜全是现点现做,装修大气又有京味,性价比高到让我想原地办会员卡💳!
🏮【沉浸式京味体验】
推开店门就被震撼到:宽敞的用餐空间里,红灯笼、雕花窗棂、青砖墙面相得益彰,仿佛穿越到长安街的老字号~最吸睛的是明档烤鸭炉,师傅穿着白大褂专注片鸭,刀光闪过得酥脆鸭皮簌簌落下,油脂香勾得人直咽口水🤤!每张桌子都配有贴心的加热盘,保证烤鸭始终温热,细节控狠狠爱了❤️!
🦆【镇店之宝的三重暴击】
🌟酥不腻北京烤鸭(京味灵魂!)
必点!现烤的鸭子油光锃亮,师傅现场片出薄如纸的鸭皮和带肉的鸭片~先尝一口纯鸭皮,蘸白糖入口即化,油脂香在舌尖炸开;再用荷叶饼裹上鸭肉、黄瓜丝、葱丝,抹上甜面酱卷成卷,一口咬下,酥脆与软嫩交织,甜咸鲜在口腔里开派对🎉!偷偷说,鸭架还能免费加工成椒盐味或汤品,一鸭两吃太划算了~
🌟乾隆松鼠鱼(颜值与实力双杀!)
这道菜端上桌直接惊呼:炸得金黄的鱼身蜷成松鼠状,浇上酸甜的番茄酱汁,撒上青红丝,颜值满分📸!夹一筷子鱼肉,外酥到能听见“咔嚓”声,内里却嫩得像豆腐,酱汁酸甜适中不腻口,连平时不爱吃鱼的朋友都光盘了~配一碗白米饭,妥妥的下饭神器🍚!
🌟熟醉罗氏虾(鲜到掉眉毛!)
罗氏虾个个饱满大虾,酒醉的做法太绝了!花雕酒的醇香渗入虾肉,咬开先是鲜甜,后味带着微微酒香,连虾钳里都藏着肉~虾肉紧实弹牙,保留了海鲜的本味,越吃越上头,连手指头都要嗦干净🦐!
🍳【现炒家常菜的烟火气】
除了招牌菜,店里的京味家常菜也惊喜满满:京酱肉丝的肉丝嫩滑,甜面酱裹着葱丝和豆皮,卷着吃超地道;老北京炸酱面的炸酱香浓,黄瓜丝、豆芽、芹菜丁码得整整齐齐,拌匀后每根面条都裹满酱汁,一口回到胡同里~所有菜品都是现炒,拒绝预制菜,吃着就像家里做的一样安心👩🍳!
💡【高性价比打卡指南】
✅ 烤鸭福利:现在点整只烤鸭送酸梅汤和蔬菜沙拉,两人吃不完还能打包~
✅ 午餐特惠:工作日午市有39元单人套餐,含半只烤鸭+米饭+例汤,打工人冲!
✅ 亲子友好:餐厅提供儿童餐具和免费西瓜,带娃家庭也能轻松聚餐~
在福州想吃地道京味的小伙伴真的别错过!从环境到菜品都透着用心,人均80+就能吃撑,无论是家庭聚餐还是朋友小聚都超合适~下次还要来试爆肚和豌豆黄,京味美食yyds✨!
🏠 京玉堂·家常菜·北京烤鸭(仓山万达广场店)
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