🦆作为南京的资深吃货，怎么能错过夫子庙附近的聚盛盐水鸭呢？这家店低调开了很多年，本地人排队都要买，游客却很少知道！今天终于来打卡，果然名不虚传——盐水鸭、酱板鸭、脆皮烤鸭，三款经典鸭味一次性满足！ 🥰
🦆招牌老南京口味盐水鸭
正宗南京盐水鸭的灵魂在于“皮白肉红骨头绿”，聚盛的盐水鸭完全达标！入口不柴不腻，咸度刚好，越嚼越香，配米饭绝了！ 据说用的是30年老卤，鸭肉吸饱卤香，回味带一丝桂花香，南京人也叫“桂花鸭”！
🦆老南京特色酱板鸭
和盐水鸭不同，酱板鸭经过特制酱料腌制，色泽红亮，瘦肉部分嚼劲十足，肥肉入口即化，咸中带甜，下酒一绝！ 老板说他们家板鸭遵循古法，“熟盐搓、老卤复、吹得干”，所以口感特别扎实👍
🦆南京传统脆皮烤鸭
皮脆肉嫩，卤汁封神！和北京烤鸭不同，南京烤鸭是挂炉烤制，外皮酥脆如蜜糖，肉质细嫩多汁。最绝的是特调卤汁，浇上去瞬间激活鸭肉香气，酸甜微辣，蘸着吃根本停不下来！
📌店名：南京聚盛盐水鸭·酱板鸭(夫子庙店)
地址：南京市建康路1号街口