五刷这家店了,本精神江西人确实想好好推荐一番。
前两天又光顾,看到出了新菜就尝试了一下,一如既往的有滋有味。魔都最近阴雨绵绵,一桌热辣的菜吃光后全身都温暖。
个人推荐「凤梨罗氏虾」来自鄱阳湖的罗氏虾果然不同凡响,虾肉弹牙又饱满,本浓郁的咖喱加了凤梨,酸甜辣混合恰到好处,蘸汁都可以拌饭吃。
「橘皮炒吊龙」吊龙是牛肉中最鲜嫩的部位之一,橘子皮增加了清爽感,还加了绣球菌提鲜。
「非遗无骨莲花血鸭」朴实的食材也能创造得“漂亮”,鸭肉和鸭血都很入味,用薄饼卷,再加上葱等小菜,这不就是江西菜版“烤鸭”吗?
当然还有每次都点的「黄豆烧鸡爪」很软糯一抿就脱骨,吸了汁的黄豆也很软烂,想到可以空口吃。「三色茄子」素菜中的战斗机,蒜沫辣椒沫配油汪汪的茄子,色泽看着就馋人。
甜品「冰淇淋冰糖糕」也使我惊喜,造型就看得出制作的用心。江西传统美食糯米冰糖糕裹上香脆的面包丝,topping则是香草冰淇淋,糯叽叽甜而不腻,有钵仔糕那个感觉。
再来点特调瞬间浪漫了,个人比较喜欢「琉璃翡翠」果味清新,颜值也很春天。


