炒拨拉！真就没有淮北吃不到的美食了！几年前在上海吃过一次就觉得很特别，后来再也没见到过～知道淮北开的那一刻我真整个激动起来了，一周内去吃了两次🥰超满足的！！！
炒拨拉当然主要就是炒啦💁🏻♀️配菜主要包含牛肉、羊肉、牛脸、牛肚、洋葱🧅、素鸡、鱼豆腐、馍干等，用猪油热锅大火猛炒～再撒上秘制撒料，真是香到家了💯厨师小哥就在外面露天炒，等菜的空去看，站旁边香的口水直流～香味飘了一条街
临出锅前会再打两个鸡蛋🍳在铁板中心正好用余热煎熟～吸收了锅底的牛油，真的是好绝的铁板煎蛋🍳
还有奶茶也好好喝🥤有咸奶茶和甜奶茶，都是大西北的特色，我比较喜欢甜奶茶，因为味道很像大白兔奶茶的味道🐰～而且香香的很解腻～也不会很甜～下次路过就算不吃炒拨拉也想喝一杯热奶茶❤️
还有一个甜胚子也是超级有特色的！里面的酿是很标准的分量和甜度，口感正正好，喜欢酒酿醪糟的朋友应该会很喜欢
还可以再点一份卷饼，把炒拨拉直接铲上来一铲卷起来，有肉有菜有辣椒🌶️真的一口入魂！