京城的鲜切牛肉自助火锅之光终于被我找到了，这家自助性价比确实很高，关键是食材的品质很高，物有所值的美味，除了鲜切牛肉外，还有手工做的鲜花饼、钵钵鸡，超多特色酱料，真是绝了，我必须要分享一波儿自助攻略给小伙伴们了。
鲜切牛肉都是内蒙两岁一下的小公牛，牛肉红润鲜嫩，口感极佳，烫涮3-5秒吃，味道刚刚好，入口后，肉香味回味无穷。
香巴拉秘制小料，这可是源于茶马古道马帮所用“看巴拉秘制蘸料”的沿袭，主要选自于高原特种牛肉碎加入宣威火腿、烤香的野生菌等多种主辅料秘制而成，味型鲜香微辣，口感独特、营养丰富，喜欢吃辣的朋友，快调起来！
南诏菌香碟:这个呢很独特，采用野生菌橄榄菜、苏子、花生碎等秘制而成，口感鲜香浓郁，营养丰富，单独食用口感最佳。
炸鲜花，让我有些意外地小吃，外皮香酥可口，柔软又美味的花瓣更是清甜极了，我怎么突然间就吃到了浪漫的味道。还有鲜花饼，掰开后，满满的诱人且甜蜜的馅料，玫瑰花瓣清晰可见，食材很用心，甜而不腻，真好吃。
鲜切肉的种类更是多种，牛胸口，牛肋条，吊龙，羊肉卷，高钙羊肉精品五花，鱿鱼香肠，鹌鹑蛋，太多了，真丰富。还有铁板鱿鱼、钵钵鸡，吃着太嗨了，超多酒水饮品。
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