在北京想吃正宗湖北菜？那必须得提国贸的清水亭！连续三年霸占必吃榜，还是榜单上唯一的湖北菜餐厅，就这地位，很难让人不心动！好久没光顾，一想到那味道，就馋得不行。
进店必点招牌☝🏻☝🏻
🐟山茶油丹江大鱼头：作为店里的镇店之宝，这道菜选材超讲究。鱼来自水质优质的丹江口，鳙鱼至少三年龄，个头大、肉质鲜。烹饪时用香辣手法，辣得恰到好处，一点不燥，完美激发鱼肉的鲜美。鱼下巴和鱼脑堪称精华，嫩滑无比，入口即化。最后再用外婆巧手火烧馍蘸满汤汁，酥脆的馍片吸饱鲜辣汁水，一口下去，层次感拉满，幸福感爆棚。
🥘洪湖脆藕排骨汤：喝上一口，就知道什么叫真正的鲜美！精致的小盅，满满都是诚意，食材多得快要溢出来。现在正是吃脆藕的好时节，脆藕搭配鲜嫩排骨，炖煮得恰到好处，汤鲜味美。已经开始期待冬天来尝粉藕版本了，肯定又是不一样的美味体验 。
🍜武汉热干面：这热干面一上桌，就让人瞬间回到武汉街头。金黄劲道的面条，均匀裹满香浓芝麻酱，再搭配上爽脆萝卜丁等食材，搅拌一下，香气扑鼻。吃一口，和在武汉本地吃到的味道一模一样，每一口都超地道，碳水脑袋根本拒绝不了 。
特色甜品不容错过
✅山楂葛根冰粉：颜值超高，粉粉嫩嫩的冰粉搭配酸甜山楂，光是看着就已经食欲大增。入口先是冰粉的爽滑，接着山楂的酸甜在口中散开，清爽解腻，为这顿湖北菜完美收尾。
✅经典八百藕粉：细腻绵密的藕粉，满满都是湖北特色。轻轻搅拌，藕粉的香气飘散开来，吃起来香甜可口，暖暖的，超适合作为饭后甜品 。
无论是为了这一口鲜美的鱼头，还是地道的热干面，又或是特色甜品，清水亭都值得专程打卡！
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🏠 店名：清水亭·湖北菜（国贸商城店）
📍 地址：朝阳区建国门外大街1号国贺商城南区四层SL4011
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