终于品尝到一次河豚宴席了,这让我兴奋了好几天!听说河豚的肉质是最鲜美的,非常期待!
原木色主调中穿插水墨屏风,暖黄灯笼在青石板走廊投下斑驳光影,私密的包厢环境很好,仪式感直接拉满。
河豚鱼蔬菜色拉
这道沙拉把海洋的鲜甜和山野的清爽平衡得刚刚好,减肥星人也能吃的轻奢料理~
松茸河豚狮子头
松茸的气息混合河豚的海洋鲜甜直冲天灵盖!奶白汤底咕嘟冒泡,四颗乒乓球大小的狮子头在汤汁里微微颤动,这谁顶得住啊?!
甜晒河豚鱼干红烧肉
琥珀色红烧肉里藏着河豚鱼干,阳光下鱼皮泛着油润光泽,河豚鱼皮炖得胶质感max!咬下去黏住嘴唇,鱼油香在嘴里炸开烟花!
古法烧河豚
河豚在汤中微微蜷曲,鱼鳍如丝绸般舒展;先喝汤,汤汁浓稠到能挂住勺壁,鲜味在舌尖炸开烟花,鱼肉轻轻一抿即化,鱼皮胶质黏住嘴唇,彷佛就像品鉴艺术品!
店员说这里养着「无毒河豚」?其实野生河豚含致命神经毒素,但鲐赏选用的是人工养殖无毒品种,且由持证师傅处理,安全指数五颗星!
🐡听说河豚生气时会把自己吹成圆球?亲测用指尖敲鱼缸,真的会收获一群气鼓鼓的「河豚气球」!
从味觉到视觉都在演绎「鲜の哲学」。适合约会/纪念日/商务宴请,记得穿浅色衣服更出片哦~
鲐赏虹桥店
闵行区苏虹路306弄虹桥丽宝广场T3楼1层114室


