地道老广味道 | 天津猪杂粥宝藏店😍
🥢最近打卡了津城超火的升记猪杂粥觅味馆，真的是一口就爱上！这家店刚开业不久，对于像我这样的老饕来说，不用飞去顺德，就能品尝到地道的老广味道，实在是太幸福啦！
🥢一进店，我就被明档里琳琅满目的猪杂吸引住了。猪肝、梅花肉、天梯、猪心、生肠……各种食材新鲜得仿佛在发光。顾客可以自选食材，现切现煮，现点现熬的粥底，撒上一把枸杞叶，瞬间香气扑鼻。我尝了一口，猪肝鲜嫩得入口即化，肉丸Q弹有嚼劲，生肠脆爽可口，米香和肉香完美融合，在深夜喝上这样一碗热乎的猪杂粥，整个人都暖到了心窝里，连我那广东同事喝了都直呼“舒坦”！
🥢除了猪杂粥，店里的配菜也都是地道的潮汕/顺德小菜，堪称猪杂粥的神仙CP。生腌虾的虾肉透亮，duang到心颤，蒜香酒气超级过瘾；脆皮大肠外皮焦糖脆，咬开飙肉汁，香浓得直接封神；干蒸排骨是顺德传统做法，不加一滴水猛火蒸制，越嚼越香，顺德师傅的手艺名不虚传；潮汕虾饼巴掌大，整颗虾仁嵌入饼中，炸得金黄酥脆，蘸上金桔油，仿佛一秒回到了南澳岛。
🥢店里的环境复刻了港风大排档，很有感觉。还有高颜值的小哥哥贴心煮粥，仪式感直接拉满！每一处细节都让人惊喜不断。
🥰小Tips：这家宝藏餐厅就在和平区长春道136号华润紫阳里，宝子们快带着饭搭子来感受老广的烟火气吧！
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