今天我吃上了京城独一份“一半喝粥，一半涮鱼”的大餐👏。
🍲师傅当着你的面，把当日新鲜鱼骨哐哐下锅，再加入枸杞、红枣、党参等滋补小能手，用小火慢炖，不搞一点添加剂，主打就是一个原汁原味。
用的米更是讲究，稻花香小粒米粒粒饱满，和着新鲜鱼肉、鱼胶、干贝一起在锅里翻滚，开锅瞬间，鲜香四溢，那股子热气裹挟着家的温暖扑面而来。
第一碗，趁着热乎劲喝，涮完鱼片来第二碗，第三碗粥那就是集大成者，所有食材的精华全汇聚于此，一碗下肚
🐟必点手工斑鱼片
纯手工打造，师傅的刀工堪称一绝，每片都精准控制在 0.7mm 厚，下锅5秒立马变身，变得白白嫩嫩，入口即化。关键它低脂高蛋白，还贴心地没有鱼刺
🥫吃斑鱼片，用纯手工剁制的姜蓉、小米椒，按照3勺姜蓉1勺小米椒的完美比例调配，当鱼片裹上这层特制蘸料，放入口中，鲜美无比
店里还有好多宝藏菜品，每一道都不踩雷。但就冲这京城独一份的“半粥半鱼”吃法，阿源鱼捞已经在我心里封神啦🤩。
店名：阿源鱼捞·海鲜粥斑鱼火锅(北京首店中关村店)
地址：中关村南路甲2号
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