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茜茜的旅行
【中山验客】春天来中山，吃遍各种美食才是正事啊 2023-03-31 / 1 天
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第 1 天 2023-03-31
说到美食，粤菜的美妙滋味令人垂涎三尺，说到粤菜，作为广府粤菜的发祥地之一，中山自有它的好味道。
身为美食爱好者，来到中山的第一件事就是找好吃的，而作沙溪作为广东十大传统美食之乡的其中之一，便成为了我的中山第一站。在中山有句话：吃在沙溪，沙溪有非常多备受好评的民间茶点小食，如果你也来了，冰凌食店请不要错过。
冰凌食店是沙溪的老字号美食，这是一个开在自建房楼下的其貌不扬的小店，但开了40多年的它人气十足，工作日的时候人还好，如果是周末来这里，建议早一点，不然很多招牌美食都吃不到。
冰凌食店里大多都是小吃，分量适中，建议跟朋友一起来，能够一起分享不同的美食。冰凌食店经营着的是沙溪的传统美食，主打的凌角仔在广州也是吃不到的，更别说其他地方。我们去的时候店里有不少本地人用餐，毫不夸张地说，这里承载的不仅是沙溪美食，也是一代人的记忆。
非常推荐的当然是招牌的冰花凌角仔。广东人评价甜品时，清甜不腻是最高评价，冰花凌角仔做到了，雪白的凌角仔盛在装了黄糖水的碗里，看着就很清新。软糯Q弹的凌角仔很有嚼劲，冰冰凉凉的糖水最适合已经炎热的中山，做成热的也十分好吃。
现点现包的干捞云吞也是沙溪代表美食之一，薄皮大馅，入口爽滑，每口都很满足。
鸡丝蚬肉粥采用了新鲜的蚬肉，搭配鸡丝、粉肠，粥底绵厚，鲜甜无比。面、粉、西米露、糖水，种类齐全，而且每道菜价格都不贵，我们一行人点了一堆也感觉十分划算，无一踩雷，非常棒的体验。
地址：沙溪镇港园上大街9号 停车：有停车位，4元每小时 周边打卡景点：沙溪圣狮村（珠三角最美乡村、是此行中非常惊喜的一站）、圣狮民俗馆（是沙溪好几代人的记忆）、团益公会（显得格外引人注目，明亮的鹅黄色的外墙）
春节前，来中山，发了中山的美食，就有很多网友给我留言，推荐我下次再来中山，一定要来沙溪，如大家所愿，必须安排上。天气不佳，风景没那么好看，但美食却胃藉了我受伤的心❤
在中山的第一顿正餐，打卡盏簋品味馆。这是一家主打沙溪新派融合菜的餐馆，在保留沙溪传统美食的基础上又加入了现代美食的元素，撞击出更精彩的味道。
必点的一定是黑松露鲜虾腊味焗饭，腊味和米饭本来就是天作之合，香到不行，又加入了鲜虾跟黑松露，口感更加丰富。一行五人一致全票通过，最好吃的饭。
非常推荐祖传姜蓉拌饭，第一次吃到这样的美食，从来没想过姜蓉跟米饭能结合的这么好，据说其他地方很难吃到，且吃且珍惜。
冬瓜拆鱼羹好大一份，用料十分足。有鱼片、瑶柱、各种菇类、木耳丝、冬瓜等，用鱼汤熬制的汤底，非常鲜美。
五柳炸蛋——吃过螺蛳粉里的炸蛋，yyds，第一次炸蛋作为主菜，甜味的（广东人真的太爱吃甜的了，比苏州还能吃）。
酸酸辣辣的芥末柠檬捞鸡（没有一只鸡能活着离开广东）、甜口的趣味番茄牛肉等，都相当不错，怪不得如此受欢迎。
地址：中山市沙溪镇半岛路3号富丽苑1幢2座31卡 注意：不接受预定，人很多，先到先得 人均消费：100元左右
来到三乡村，用餐的话，一定不要错过三乡家宴哦～～一个庭院式庄园。大大的牌坊上写着“三乡家宴”，非常好找。
到了三乡，必吃这里的茶果，可是历史很悠久的非遗美食哦~三乡人民将福建的咸茶习俗带到了三乡，结合三乡镇的传统民俗和当地的主要粮食产物后，形成了具有强烈三乡特色的三乡茶果。
琳琅满目的三乡茶果也带有很强的节令特色，大年初一的豆捞是“有捞有捞”，代表着新的一年有好收成，做生意有好收入。农历二月的萝卜糕正到季节，农历三月的三丫苦能消热消炎，还有重大节日都会用来供奉祖先神灵的叶仔，每一种都是三乡人们对于美好生活的向往和期盼。口味方面自然不必多说，能够入选非物质文化遗产名录，自然是经得住考验的。
另外，最有特色的就是三乡濑粉，天后庙和观音庙旁流淌着“妈坑”溪水不知道是否因为神灵庇佑。做出来的濑粉香滑爽口，不管是汤、捞、炒等做法，都非常好吃，再加上丰富的配料，一碗粉也能吃的心满意足。
蒸蛋滑嫩，白贝鲜美，白贝蒸水蛋看似简单，但要做好了也不是容易得事情。
选用还没有满月的鸽子，肉质细嫩多汁，外皮酥脆可口，红烧乳鸽也非常推荐。
三乡家宴：地址：三乡镇雍陌村前洋一路18号首层面 人均消费：80元 周边景点：三乡桥头村（中山最美的稻田书屋、现实版的世外桃源）、三乡雍陌村（名人故里——郑观应，礼仪之乡）、罗三妹山（登山踏青的好去处） 雍陌村地址：中山市三乡镇东北部 郑观应故居地址：中山市三乡镇雍陌村西上巷6号 罗三妹山地址：中山市三乡镇青云路
广东的早茶文化在全国都是享誉盛名的，到广东不吃早茶，约等于没来，那到了中山，这里的特色早茶又岂能错过。
朋友推荐了中山南区的婚暖礼宴，印象里的早茶都是在茶楼或者专门的早茶店里吃，所以在婚礼场地吃早茶对我来说还是很新鲜的。因为这里随时可以当婚礼场所，所以布置得十分浪漫，当然了，美食才是重点。
和其他早茶一样的是品种齐全，琳琅满目，不一样的是这里所有的茶点都是当天现做，所以感觉更新鲜，口感更好一点，而且分量也要多一点。
第一眼就被鲜味四色虾饺皇，颜色漂亮，做工精致，虾饺里的料也十分足，是一定要点的。
这碗状元及弟粥也是必点的，量大料足，猪腰猪肝猪肚丸子，再撒一点点葱花，简单但很好吃。
酱皇蒸凤爪被酱汁包裹着，味道浓郁，口感软糯，一抿脱骨，让我直呼100分！
口感刚刚好的豆豉鲮鱼蒸陈村粉，雪白的粉上铺着豆豉鲮鱼，口感鲜咸，味道不淡不重，足见厨师的功底。
长得相当漂亮的明炉焗餐包不能错过，外派松脆，内里甜糯，每一口都很幸福。
我们点了大概20来种茶点，每个都很好吃，值得推荐的还有婚暖礼宴虾饺皇、京城煎韭菜饺、脆皮炸煎堆、水牛奶鸡蛋挞、花枝墨鱼饼等，满满当当，十分幸福。
地址：中山南区城南二路120-128号 营业时间：8点到下午2点 注意：节假日全天加收10%服务费
春天正当时，露营野餐才是最幸福的事情。我们买了小吃、点心，顺带把早上没有吃饭的打包带过来啦！
来到紫马岭公园露营野餐，大家围坐在一起，一起打打游戏聊聊天，喝茶吃点心，放松惬意。这里绿植面积很大，所以空气十分清新，虽然人多但并不嘈杂，各式各样的春天的花朵竞相绽放着，鸟语花香，心旷神怡，真希望时间可以就此停留。
紫马岭公园有一个“网红景点”是一定要去的，那就是香山书房。香山书房在紫马岭公园南面大草坪的西侧，这座“孤独”的白色建筑物和紫马岭公园融为一体，现代建筑和自然美景相结合，极简的线条和利落的设计，以及内部浓厚的艺术氛围，一开业，香山书房便受到了大家的热捧。
光是外面，就够拍照爱好者们驻留好久，大面积的白色干净纯粹，非常适合拍照，在蓝天白云下更是如此，茂盛的树木不但没有喧宾夺主，反而更衬得墙面的洁白，不同时间的光线打造出不一样的光影效果，随手一拍就是大片。
而进入书房内部，对这里的迷恋就更多了一些，满满的文化气息，各处都有艺术元素。整面整面的书墙真的很治愈，据说馆藏有5000多册图书，设立了130多个座位，还有多功能厅、文化沙龙空间及户外客厅来让市民们遨游在书海之中。
书房的内部也是以白色和原木色为主，干净平静，独特的摆件增添了建筑物的趣味和灵动，大面积的落地窗提供了充足的光线，让阅读也更加舒适。
为了推进全民阅读，中山全市建成并投入使用了一百多家香山书房，而且各具特色，不仅成为了新的文化IP，也给市民们提供了更多更好的阅读空间，据说已经累计接待读者90万人，成果显著。
很多本地人喜欢来这里露营野餐，因为风景好还免费，公园随处可见的是成群结队的游人，有拍照打卡的小姐姐，有带孩子出来玩的宝爸宝妈，也有牵手散步的老爷爷老奶奶，大家各得其乐，连旁观者也觉得幸福。
地址：中山市东区街道新鳌岭社区博爱六路 开放时间：香山书房9:00—20:00，公园7:00-20:00 门票：免费 注意：可以露营，不能扎帐篷，垃圾记得带走
如果说住在酒店，不想出门，也想吃到中山地道的美食，那么中山艾美酒店的餐食就千万不能错过哦～～
乐美中餐厅位于酒店5楼，黑白的主配色，高级又时髦，尽显南国复古华贵风格。餐食则是非常有中山特色的当地美食，而且粤点还是现点现做，不忘初心。
最最推荐的一定是红烧石岐乳鸽，因为到了中山一定要吃的就是乳鸽。正宗的红烧石岐乳鸽只有巴掌大小，外皮酥脆，肉质细嫩多汁，香味扑鼻，一口下去酥酥软软，十分入味，令人欲罢不能。一定要趁热吃才不会辜负了这道菜，按照广州人的说法，鸽有鸽味。
蜜汁叉烧酥也值得一试，虽然是甜品，但甜而不腻，满嘴留香，松脆可口。除此之外，顺德拆鱼羹、大漠风沙羊排的味道都很好。整体口味偏清淡，而且荤素搭配地也很合理。吃的很舒服。
最爱的是三文鱼炒饭，连不吃主食的我，都忍不住吃了1份。这里的做法和我们常规的炒饭不太一样，平时我们都是炒鸡蛋或者鸡蛋拌了米饭再炒，这里却是用了炸蛋（吃过螺蛳粉里的炸蛋都知道是yyds），第一次见到这种做法，使得鸡蛋更加脆而香。
周边还有网红街区“66号公路”，特别适合晚上来玩，非常有加州的感觉。
虽然已经在中山保利艾美酒店美餐一顿，但到了中山，哪能就一日三餐呢，吃宵夜的时间到了，出发中山博览中心，打卡地道的中山人的夜生活。
中山博览中心的夜市五六点每天下午五六点就开始出摊了，这里停车很方便，比起一般的夜市，环境也要干净整齐得多。每家都有坐的地方，过来吃东西的人也都是专心吃着自己的美食，热闹祥和。
夜市上卖的东西非常多，烧烤炒粉、奶茶咖啡，牛蛙蚝烙、烤生蚝、臭豆腐、无骨鸡爪，手指生煎包，一应俱全，可以满足各种人群的需求，每家的生意都很好。
一定要吃的是潮汕蚝烙档，老板给的生蚝不仅分量足还很新鲜，蚝仔煎得香香的，口感嫩嫩的，鲜美酥香，吃的非常满意。
即将踏上回程的列车，依依不舍的我选择用美食来给这场中山之行一个happy ending。 以下打卡的所有美食店，几乎只要相互之间步行就能走到～～就怕你吃不下，哈哈哈
钊钊美食店是一家位于街边的小馆子，但据说从1991年开到现在，也可以说是30多年的老字号了。店面不大但也很干净，而且吃的也不少。
这里的炸物和糖水很丰富，炸九吐鱼和腐竹鹌鹑蛋糖水是招牌，炸物油而不腻，糖水清甜适中，值得尝试的还有炸大虾、煎酿三宝以及各种糖水。 店名：钊钊美食 地址：中山市西华社北巷13号 (逢源麦当劳后门斜对面)
众生堂也是一家开了20多年的老店了，这家的烫菜很有特色，推荐尝尝咖喱鸡翅，服务很好，店里的食客也不少。 店名：众生堂(逢源店) 地址：中山市逢源商业街5号20卡
浩辉饮食店的招牌肉丸粥是很多人会一大早特地赶来吃的，纯手打的肉丸爽口弹牙而且分量十足，还加了香菇木耳提味，粥底绵密，再加一点胡椒粉，好吃到停不下来。
猪肠粉也很不错，口感滑滑的，撒的芝麻很香，不由得羡慕当地人可以经常吃到这样的美食， 店名：浩辉饮食店 地址：中山市南基路步行街大笪地3号
中山的美食是低调的，却是非常好吃的，也是值得一而再再而三来的，哪怕只为美食来中山都是一件非常幸福的事情。
世界就在我的脚下 The End
前言
冰凌食店丨中山第一站，打卡沙溪老字号美食
盏簋品味馆丨品味沙溪新派融合菜
三乡家宴｜庭院式庄园
南区喜宴丨不早茶不广东，中山特色早茶
紫马岭公园丨花开紫马岭，书香满香山
中山保利艾美酒店丨精致的美食，高端的服务
中山博览中心夜市丨中山的烟火气
探店老字号美食丨返程前最后的狂欢
后记
