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背包客nic
【韶关验客】探秘韶关，领略粤北名城风情 2022-08-10 / 2 天
人物: 花费: 3000.00 方式: 自由行
第 1 天 2022-08-10
韶关作为“山水名城、千年古邑”，人文荟萃，风光秀美。是广东的北大门，是岭南文化的发祥地，韶光的城市风貌不同于广东沿海地区，这里山林茂密，江河湖流环抱着韶关这座小城，韶关拥有丰富的旅游资源，夏日的韶关是一片翠绿色的海洋，苍翠的山林给整个城市装点上了碧绿的水彩，像是上帝遗落在人间的调色盘，各种叫不出名字的绿色，都在这丛山间尽情地倾倒，山水风光和人文景色是这里的代名词，丹霞山的惬意盎然，丰厚的文化遗产，让这座小城充满了别样的风情。
韶阳楼坐落在韶关国家森林公园莲花山顶峰，这是一座可以看到韶关城市景色的古楼，楼内每层楼都有鲜明的主题，结合各楼层展陈主题，展现韶关底蕴深厚、开放包容的韶文化善美特质，让人印象最深刻的是五楼，这算得上是一个小型的宫廷音乐厅，结合韶乐等中国古典音乐表演。
韶阳楼外观采用的唐朝时期的建筑风格，悬挂上飞檐铃，风一吹，铃摇声响，让雄伟高大的楼体增添了不少灵动和生气。
韶阳楼五楼可以体验的项目有很多，在这里可以感受印刷术的魅力，还有一首首由编钟和古筝演奏的美妙动人音符，在这充满宫廷风格的韶阳楼中，听着如此磅礴大气的宫廷乐，仿佛穿越了一般。
就是这组气势恢宏的编钟。据介绍，这款编钟是按照曾候乙古编钟仿制而来的，是由六十五件青铜编钟组成的庞大乐器
在韶关国家森林公园中，有一处华南虎的繁育基地，华南虎这个品种是唯一一个，只有在我国才有的品种，如今在野外已经看不到它们的踪迹，华南虎园最有意思的不是这里的大老虎，而是这里两只刚出生没几个月的小老虎，可以隔着简易的护栏和它们近距离接触。
第一次这样近距离的观看小华南，萌态十足的小老虎一刻也不闲着，十分调皮捣蛋，但也丝毫不失虎威，步态神情里已隐隐有“王者之风”，两只小老虎在草地上肆意竞逐嬉戏撒欢打滚，
这两只小老虎跑累了就在草地上慵懒的躺了起来，有些许风吹草动，就又伏掌缩首翘臀，蹦跳起扑向草地，一副“萌虎扑食”的憨憨神态引得围观者大呼可爱。
恒胜品味不仅在菜品上有特殊造诣，酒楼的装修也有考究，在酒楼环境上，为了打造客家文化的沉浸氛围感，恒胜品味还是坚持使用真砖真瓦砌成，就是为了把家乡的原汁原味还原到每家店里。这家店以客家菜闻名，但也不是墨守成规的顽固派，所以也可以看到很多新派粤菜。
恒胜土猪汤，原汁原味的土猪汤，可以喝的出没有任何多余的添加，浓浓的猪肉香味，小火慢炖后猪肉的香味和精华已经完全和汤汁融为一体。
酿豆腐是客家菜的代表，鲜嫩滑香客家酿豆腐的肉馅采用的是五花肉居多，五花肉肥而不腻，而且做成肉馅非常嫩滑。
海蜇头捞鸡，白斩鸡的做法保留了鸡肉最原本的香味，加上芥末汁拌一拌更是提神又爽口，鸡肉特别的嫩滑，鸡皮也不腻，吃了还想再吃。
坐落在百年东街的隆盛酱园是一家有着上百年历史的酱油老店，是韶关市的著名非物质文化遗产，它是韶关近代史上最负盛名的调味品制作和销售老字号商行之一，时至今日依旧坚持着传承百年的手工制作工艺，在隆盛酱园不仅可以了解酱料的悠久历史，还能品尝着百年老字号的口味。
隆盛酱油酿造技艺是韶州传统酱油酿造技艺，非遗酱油是自然发酵的，味道与一般酱油很不同，在一楼你能看到隆盛所有的产品，种类不多却胜在品质。
二楼展示的是酱园用于生产过程中的用过的器皿，从原材料再经过精心的加工，最后出品酱油，这些古老的器具也算是见证了隆盛酱园的辉煌历史。
在三楼的互动体验区，还可品尝隆盛酱园香醋和酱油的味道，贵妃粗的口味非常好喝，类似于苹果醋的味道，兑一点点水来喝味道刚刚好。
位于韶关浈江东堤路的百年东街，曾是华南历史最繁荣的商贸街之一，因为韶关独特的地理位置，这里成为了中原人南下的必经之路，久而久之也变成了最繁华的商业街，历经百年沧桑后，现在的东街经过重新的规划与修缮，再次焕发出新的魅力，以崭新的姿态重现了往日的商业繁荣，成为了韶关一张夜景的新名片。
这是一家以客家文化为主题的酒店，一提到客家文化，你是否想到的和我一样，典雅的中式建筑，处处透露着浓浓的中国风，这家酒店的大堂便是如此，每一处都彰显着新中式的魅力。
客家大屋特有的青砖石瓦也在酒店的大堂中得以充分的展现，一个高高的大门，像极了气派的客家大屋，门口的两个门神也是栩栩如生。
客房内也是满满的中式元素，从整体的色调搭配，再到床单的每一处细节，都是优雅的中式风情，客房内拉开窗帘就能看到江景，是个名副其实的江景房，入住酒店还品尝了韶关特色的鹰嘴桃甜甜脆脆的特别好吃。
第 2 天 2022-08-11
梅关古道据说在秦朝时期就有了雏形，并且在唐朝时期，重新开凿工程，使得这条古驿道发扬光大，开凿梅关古道，改善南北交通显得非常迫切。唐朝时期主持这条驿道修建的就是的著名宰相张九龄，而且他就是韶关人，由于梅关古道的修通，南北交通大为改观。梅岭古道成了连接南北交通的主要孔道，后人誉之为“古代的京广线”，不仅为唐代南北交通作出巨大贡献，而且造福子孙后代。
现在的梅关古道作为景区开放，古驿道上星罗棋布的鹅卵石，横卧竖立形状不一，这一片片石板，像是一个历史的见证则，在脚步下越磨越耀眼。
走过这道关隘我们就从广东到了江西的境内，在以前没有铁路，没有飞机的时候，这是连接岭南和中原地区的交通要道，虽然古驿道的经济价值已不再，但保存下来的古驿道屹然凝结成了一条历史文化深度融合的景观长廊。
这些古驿道，是古代北方精英文化南下的通道，在哪个动乱的年代，大量的北方士族南迁，他们有的就沿着古驿道不断南下，梅关古道就是他们通往广东的必经之路。
满堂客家大围，位于广东省始兴县隘子镇，这是一处清朝时期的老屋子，据说是当地的富豪所建，是广东最大的一处客家围楼，整个大围古朴雄浑，又有近代精致高雅的韵味，是一个集古代和近代客家民俗风情的产物。
为什么客家人要将屋子修成这样呢？原因就是客家人总是因为各种各样的原因搬迁，把屋子围起来主要是防贼防盗，让自己的房子更像是一个碉堡，围屋最外层基本用作佣人房和杂物间，主屋被围在中间，确保房主人的安全。
如今的客家大围依然有居民在里面居住，你看似拥挤的空间，实际上通风采光都是非常好的，即使是炎热的夏日，小小窗户也是非常透气的。
客家大围的最大特点就是注重防卫，在古时候当平静的生活被战乱或宗族之间的争斗打断，围屋就会立刻成为保护族人生命和财产安全的军事堡垒。楼上房屋之间，连通着许多小门，平时各过各的日子，紧急之下，家家开门就连成了一条抵抗外来入侵的大回廊。
清化粉又名宰相粉，是始兴传统的特色产品，已有1300多年的历史。满堂客家大围就有一位宰相粉的传承人，这次来大围有幸亲眼目睹制作宰相粉的过程，宰相粉相比于一般的米粉口感更佳有韧劲，直接下锅翻炒不需要用水煮，经过翻炒的宰相粉晶莹剔透非常的好吃。
我更愿意将这里成为丹霞山下的世外桃源，傍晚十分可以来这里欣赏丹霞山的晚霞，这里就像是一个远离了凡尘的世界，在这里优哉游哉的闲暇的旅途时光，我相信大多数城里人都会无比向往这样的环境，每个人心中的田园梦也会都会在栖迟谷实现。
栖迟谷不光有惬意的美景，也有丰盛的美食，一道道粤式小炒总有一款能够满足你的胃口，用过了晚餐还可以悠闲的坐在江边品一壶茗茶，这样的旅途生活真的是太舒服了。
这是丹霞山下一家禅意主题客栈，如果来丹霞山旅行，最好还是住在景区内，慢慢旅行慢慢看风景，如果你运气好，可以看到丹霞山的日出云海，或者日落晚霞，当然这一切的前提是你要住在景区里。
客栈的庭院很大，虽说是禅意客栈，但还是拥有社交属性的小帐篷，闲来无事可以下来喝喝茶，也是不错的选择。
客房的整体风格非常禅意，色调看起来非常的舒服，房间的空间也是非常大，管家是性价比极高，不像一般的景区内的客栈价格极其昂贵。
韶关的丹霞山是全世界范围内造型最丰富丹霞地貌，韶关丹霞山是一个被誉为“露天的地质博物馆”的旅游胜地，丹霞山分为长老峰游览区、阳元石游览区、翔龙湖、卧龙岗游览区。锦江画廊和巴寨景区是以自然观光为主。 建议游览线路：长老峰景区—乘坐索道上宝珠峰—韶音亭—虹桥—雪岩寺—观日亭—索道下来—吃早餐—阳元石景区—双乳石—九九天梯—细美寨—嘉遁亭—原路返回
丹霞风貌最大的特色就是这些小山包上有很多红色砂砾岩石构成，以赤壁丹崖为特色，这种特色的山脉在我国其实并不多见，韶关的丹霞风貌是很有特色的一种。
阳元石是韶关丹霞山最有特色的一座山峰，大自然的鬼斧神工造就了韶关丹霞山巧夺天工的阳元石。古人说，横看成岭侧成峰，航拍丹霞山阳元石，背后看起来像大象的鼻子，与阳元石相去甚远。所以看风景，不同角度风景就不同。
这是一家集美食、研学、种植、科普、零售为一体的生态乐园，刚走进生态园就看到了几个研学玩耍的小朋友，不得不说现在的小朋友真的是特别的幸福，可以如此科学的亲近自然、增强课外知识、在大自然中感悟生命的意义，五马寨生态园是一个菌类为主题的生态乐园，简单是的说就是这里有各式各样的蘑菇，可以了解蘑菇的生长过程，品尝各式各样的蘑菇，最有趣的是亲手种植属于自己的蘑菇也是一件非常有趣的事情。
想要充分的了解蘑菇，那必须先来一锅鲜香的蘑菇鸡汤，品尝一下各种蘑菇的味道，才能知道自己究竟喜欢那种蘑菇的味道，餐桌前蘑菇的种类多到让人眼花缭乱，但我个人最喜欢的还是绣球菌和虫草。
满满一锅的蘑菇下到火锅中，等待的过程虽然不长，但我是真的迫不及待的想要马上品尝这一锅美味，除了下到火锅里吃的蘑菇，还有各式各样的菌类美食，这道菜好像是竹荪包裹着肉馅，味道非常的香。
享用完美味的蘑菇大餐，看过了五马寨生态园的科普视频后，我们也开始自己动手制作一个属于自己的蘑菇，将菌种轻轻的揉碎，放进特制的容器内，大约一周后就能长出蘑菇了。
除了自己动手做蘑菇，最后还去参观了五马寨生态园的蘑菇种植基地，这是我第一次看到灵芝正在生长的过程，非常的奇妙，灵芝还在喷着孢子粉。
世界就在我的脚下 The End
韶阳楼
华南虎园
恒胜品味（中山公园店）
隆盛酱园
百年东街
恒胜臻品客家文化酒店
梅关古道
满堂客家大围
栖迟谷
丹霞山禅意客栈
丹霞山
五马寨生态园
