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广州小吃闻名四方,食之堪称天下一大享受。广州拥有很多百年老字号和新兴名店,传统和创新名菜、名点食品不胜枚举,广州殿堂级的甜品南信、拾忆广州茶楼记忆的广州酒家、羊城的爽鱼皮陈添记、色泽金红,味美可口的陶陶居广式烧鹅等都是广式菜品的代表。流口水了吗?别急,接下来就跟随小编的脚步,去追寻正宗的广式味道吧!
广式靓汤 养身还是它们
广州人似乎对汤品有一种非常执着的喜爱,即使没有名贵的汤料,他们也愿意花上几个小时来煲煮食材,让汤变得香厚醇鲜。怪不得在美食家的眼里,广式靓汤是最养身的炖品呢。
达杨原味炖品
清甜鲜美
达杨原味炖品位于文明路,招牌菜椰子炖鹌鹑里面有好多椰子,汤有点淡淡的椰香和甜味,里面还有很多的食材,竹荪,鸡,山药等等,吃起来美味无比,很是让人回味。
大德炖品
经典老字号
大德炖品在广州市是非常有名的老字号。环境比不上现在好多潮流食肆,但是用的料都十分正宗。并且在现在通货膨胀如此厉害的情况下,它一直没有离开我们,经营的目标始终都是附近的街坊。
安乐炖品店
老牌炖品店
一间货真价实的老牌炖品店,炖品是用传统的柴火炉,真正够火候,材料足、味道香、价格又便宜,确实是不错的选择。
多样小吃 下午茶标配
广州的小吃多种多样,虾饺、叉烧包、肠粉、云吞面...各式各样,种类繁多,既可以作为丰盛的早餐,也可以作为下午茶的标配。不得不说,广州人可真是会吃啊!
广州酒家(文昌店)
独特的茶楼文化
广州酒家在广州有很多年的历史,主打的精品粤菜秉承广州传统饮食的精髓,经典广式茶饮体现独特的茶楼文化。这里的人都喜欢一边喝茶一边和亲朋好友闲聊一边看报纸,可谓识饮识食。
陈添记(十五甫三巷店)
必吃爽鱼皮
陈添记只卖三样小吃:祖传爽鱼皮,豉油王蒸猪肠粉和传统艇仔粥,更出名的是爽鱼皮,冰冻的方法使鱼皮保持了爽脆的口感,加上配料味道一流,鱼皮软而爽滑,入口过程中很刺激。
陶陶居酒家
晶莹剔透的虾饺
广州陶陶居酒家是百年老字号的酒家,创办于清光绪年间,也是羊城的金字招牌,来广州游玩一定会来这里。每天特别早就会有很多老广州来这里排队饮茶,酒家不仅茶点品种十分丰富,而且食物的味道也很棒。
宝华面店
超级鲜美的云吞面
是一家老牌面店,十足的广州feel。最赞的是鲜虾云吞,汤底超级鲜美,虾大个爽脆,面是传统的竹升面,非常的弹牙,还会加上自制的酸萝卜,开胃解腻,简直一绝。金牌猪手面里猪手是拆开的,酥烂入味。
广式甜品 就是这个味儿
广州的甜品似乎离不开牛奶,甘香的奶皮、柔滑的双皮奶、香甜的红豆沙...简直是甜食宝宝们的天堂有没有!
南信牛奶甜品专家
广州人气甜品店
南信的甜品可谓是广州市内殿堂级的味道,店铺几十年屹立于繁华的上下九路段不倒。镇店之宝是双皮奶,口感的嫩滑与浓郁的奶香都控制的刚刚好,上层奶皮甘香、下层香滑润口,来吃过的游客都对此赞不绝口,来广州旅游一定不要错过南信!
百花甜品店
甜香不腻人
百花是开了快30年的老字号,一招一式都是老广州记忆中的味道。红豆沙柔软香甜,凤凰奶糊香浓馥郁,黑芝麻糊细腻稠滑,还有各种奶糊,选择多多。
顺记冰室
配方古老的雪糕
顺记开了近八十年,镇店之宝芒果雪糕、椰子雪糕和榴莲雪糕超级无敌好吃。椰子味的据说配方古老,淡淡的椰子香混合着炼乳和牛奶的味道,轻呡一口,幼滑的糕体即融。
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