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越南菜是以鱼露为本，添加其他调味品而成的菜肴。越南菜给人的印象有两种，一种是价钱较为便宜，菜式大众化而带点中式特点，餐厅的环境不会做太多装饰；另一种就是强调法国式烹调的越南菜，由于越南曾被法国统治，处处留下法国文化的痕迹，越南菜的口味也因此受到影响，因而有法式越南菜的说法。越南受法国文化因素极具代表性的饮食当然是越南滴漏咖啡。紧密地压上厚厚一层咖啡粉，冲进热水，耐心地等着咖啡一滴一滴地落进杯子里，一杯咖啡可能要滴上一个小时。在咖啡的氤氲香气中静静地消磨无尽的时光，在美丽的越南里享受难得的悠闲旅程。
会安 一杯咖啡，温暖一冬
温暖的冬天窝在咖啡馆里喝一杯热腾腾的咖啡尤其合适不过了，那么如果这个咖啡馆不仅仅是咖啡店，还经营当地特色美食，那是不是更加惊喜呢？在会安就有这样的咖啡馆，不仅经营越南特色咖啡，还烹饪当地特色美食，让您一次吃个够。
Bobo 咖啡店
不仅仅是咖啡馆
Bobo咖啡店位于会安古镇以北步行约5分钟，老板是中国人，早些年随祖先移居会安，能说简单的中文。咖啡馆提供越南菜和西餐，其中越南菜的做法很像是中国家常菜的味道。
吕小姐咖啡厅
咖啡馆式越南餐馆
吕小姐咖啡厅位于古镇内，是一家性价比很高的越南菜馆，以会安名小吃White Rose和Fried Wonton著名，量不大但是味道很好。
河内 越南美食适应第一步
河内的餐饮在越南不算有特色，但是作为大多数旅行者进入越南的开始站，河内是适应环境的开始：越式米粉，法式面包，还有美味而廉价的咖啡和鲜榨果汁，这些将是你今后在越南的“家常便饭”。提起河内美食，人们就会想起河内河粉、烤肉米粉、螺丝米线、什锦丝汤粉、灸鱼脍、猪肠糕、扁米饼、酸梅等菜肴和点心。他们历代相传，就象河内的古迹、古街一样成为了这座城市的一部分。
安贡馆
知名的越南餐厅
安贡馆是比较有名的越南菜餐厅，网络有名有口碑的路边摊在此设置摊位，提供各种越南传统美食。店内的传统装饰很有特点，晚上会点起几十盏煤油灯营造气氛。餐单只有越南语和英语，可以到各摊位直接点餐，推荐这里的越式白斩鸡、肠粉、鸡肉河粉、炸虾饼以及烤肉。
河内烤肉米粉
首屈一指的烤肉米粉
在不少人看来，Bun Cha Dac Kim的烤肉米粉是河内乃至整个越南的必选小吃。仅需约80000越南盾，就能享用一大碗纯正的烤肉米粉、配料酱汁和一瓶本地啤酒，分量非常足。
芽庄 特色海鲜吃到够
海边婆婆烤龙虾恐怕是芽庄极有名的菜肴了，每到夜幕降临，临海的那条南北的大街边上，就支起了一个个的海鲜大排挡，环境很简陋，只有几张临时的桌子和椅子，烹饪的手法也只有烧烤一种，却仍然吸引了大批的游客。还有各种贝类和海螺，他们会涂抹上一种当地特别的甜酱汁，烧烤后就着甜酱汁吃，别有一番风味。鱿鱼也不错，值得一试。
SWISS HOUSE La Casserole
受欧洲人偏爱的餐厅
一家深受欧洲人偏爱的小餐馆，牛排薯条是这家的明星产品，同时餐馆的chesse也深受好评。价格合理，味道让人惊艳。老板十分热情好客，在当地自由行的旅客不妨记下他的电话，老板总是乐于提供一些帮助。
Pita GR Restaurant
远近闻名的希腊菜馆
一家远近闻名的希腊餐馆，鸡肉，沙拉和果汁都是这家店的特色，推荐菜品chicken fillet and pita，食物美味可口，价格也很合理。用餐时你还能从餐厅的窗户向外看到一整条街道的风景。店主和服务员都十分友善，老板还会在饭后给你送上免费的甜点。由于非常受欢迎，要做好排队的准备。
岘港 野生海鲜出产地
来到越南岘港一定不能放过的就是海鲜了，越南海岸线3500多公里，渔业发达，几乎任何一个沿海城市，都是重要的渔港。岘港天然的龙虾、螃蟹、象拔蚌都是很好吃的。因为这里的海鲜全部都是野生的，因为当地是没有养殖场的，全部都是野生的海鲜，而且价格还是比较便宜哦！
黄渔海鲜排挡第二家
口味独特的海鲜
黄渔海鲜排挡第二家在岘港很出名，老板热情诚信，价格公道。主要是海鲜新鲜口味独特,吸引了很多游客。
幸福姐海鲜大排档
受游客喜欢的大排档
幸福姐海鲜大排档，岘港美溪沙滩黄色海神庙正对面，大转盘附近。价格要比其他大排档贵一些，但是口味很好，也算物有所值。
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