不一样的东北美食_哈尔滨市旅游行程攻略

不一样的东北美食

说起哈尔滨也许你会想到的是圣洁的雪地、畅快的雪上运动、肃穆的教堂。但由于哈尔滨与邻国俄罗斯靠近，所以在此不仅能吃到正宗的俄罗斯大餐，还可以品尝到口味地道的东北菜和特色小吃，像地三鲜、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、杀猪菜、马迭尔冰棍、红肠等当地美味。

东北一锅炖地地道道东北菜

图片来自@三个人的时光机

在中国的八大菜系中，东北菜的确榜上无名。但这并没不妨碍它在全国范围内的走红和受追捧。东北菜的突出特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，其烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖，以溜、炸、酱、炖为主要烹调手段。一般观点认为：东北菜的代表菜有白肉血肠、锅包肉、东北乱炖、溜肉段、地三鲜、猪肉炖粉条、小鸡炖榛蘑、拔丝地瓜、酱骨架，杀猪菜等，此外，用大白菜做成酸菜和蘸酱菜也是东北饮食区别于其他菜系的一大特点。

吴记酱骨炖菜馆(大直街店)

纯正的大骨头菜

图片来自@三个人的时光机

看店名就知道这里是地地道道的东北菜，量足味佳。这里的招牌骨棒吃着特别带劲，肉质鲜美有嚼头，千万不能放过骨髓。土豆泥是另一大特色，酥酥的，和浓郁的肉汤融为一体，让人意犹未尽。

特色菜杀猪菜，锅包肉，酱骨头，骨棒，土豆泥
营业时间6:00-22:00
地址哈尔滨市南岗区西大直街208号(近骨伤科医院)

东方饺子王(中央大街店)

正宗三鲜饺子

图片来自@三个人的时光机

哈尔滨人气饺子馆，可以看到店员现做水饺的过程。三鲜饺子是这里的必点产品，馅心鲜美，咬下去有汤汁，味道超级棒。另外鲜虾青瓜水饺清淡可口，点击率也很高。

特色菜酱骨头,哈尔滨啤酒,三鲜饺子
营业时间10:30-21:00
地址哈尔滨市道里区中央大街37号(近西十三道街)

老昌春饼

哈尔滨招牌

图片来自@三个人的时光机

菜系种类多，地理位置交通方便，菜量也比较大，可以根据个人口味来做，味道口感都很好，价格也实惠，属于连锁店，店内空间比较大，没有包房。这个店的特色美食是春饼，薄而不破，卷上各种炒菜，一口咬下去，香味四溢，让人欲罢不能。筋饼也不错，口感更筋道，还有附赠的粥，稀稀薄薄，很暖胃。菜量足，价格实惠，花不多的钱就可以吃得饱饱的。周到的服务，舒适的环境，更主要的就是人均消费还很适中。

特色菜京酱肉丝,嫩炒鸡蛋,春饼
营业时间6:00-22:00
地址道里区中央大街

老六杀猪菜

浓郁东北味儿

图片来自@三个人的时光机

很有名的饭馆儿，店堂内皆木桌木椅。杀猪菜很对东北人口味，不肥不腻，血肠也非常地道。菜码很大，人多比较合适。1楼大堂晚上有二人转、俄罗斯歌舞表演，非常热闹。

特色菜杀猪菜,血肠,小鸡炖蘑菇
地址香坊区进乡街133号老六酒店内(近工程机械厂)

马迭尔冷饮厅

让冰棍儿在舌尖跳舞

图片来自@三个人的时光机

马迭尔冰棍是哈尔滨中央大街特色冷饮。是马迭尔品牌（Modern）食品之一。由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，距今有100多年的历史，其名称“马迭尔”从清朝到民国到解放后，一直沿用未改。马迭尔冷饮是我国很早的冷饮企业之一，马迭尔冰棍的特点：“甜而不腻，冰中带香”，且无膨化剂，其固化物（牛奶、鸡蛋等）投放比例远高于冰激凌。