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贵阳必吃美食top8

游走在贵阳街头,总能闻到不同的香气。首先贵阳菜汇集了多元化饮食的成分,以“麻、辣”为特色,口味上接近川菜和湘菜。其次贵州苗族人爱吃酸,素有“三天不吃酸,走路打串串”一说,酸汤鱼就是其中的经典之作。还有豆腐圆子、丝娃娃、米豆腐等贵阳的名小吃,价格便宜、味道诱人。

地道贵阳菜 人气黔菜馆

图片来自@Shine光

除了玩,当然就要好好的品尝一下具有本地特色的佳肴了。辣香是贵州菜的主要特点,又分为油辣、糊辣、青辣、酸辣、麻辣、蒜辣等几大系列,有的辣而酸、有的辣而香,说到此处是不是已经开始流口水了呢?赶紧找个人气菜馆吃个够、吃个爽!

老凯俚酸汤鱼(省府店)

香浓味美不可错过

图片来自@阿狸特别酷

如今,酸汤鱼已经是贵州的标志性美食,在贵阳更是不可不尝的特色菜肴。老凯俚酸汤鱼秉承贵州苗族制酸古方,结合现代营养学配方,优质发酵酸汤中加入精选野生小番茄、辣椒末、木姜子、胡椒等反复煎熬,精心研制出的酸汤酸辣爽口,沁人心脾。

  • 酸汤鱼;凉粉;酸萝卜;米豆腐;米酒
  • 10:00-22:30
  • 贵阳市云岩区省府路12号

都市新大新豆米火锅(中港店)

火锅也可以健康营养

图片来自@邻家莲子

豆米火锅也是贵阳的特色之一。新大新豆米火锅店始创于1993年,精选优质四季豆米、干五花肉、糟辣椒等具有贵州饮食文化特色的原料,加以独家秘制汤汁制成超美味的豆米火锅。当火锅煮沸后,先喝上一碗醇厚粘稠的豆米汤,顿时感觉人生也变得圆满了。

  • 豆米火锅;桂花藕片;酸辣水晶粉;手撕骨;酱油炒饭
  • 10:00-22:00
  • 南明区都司路61号中天商务港2楼

龙大哥辣子鸡(龙洞堡店)

辣子鸡的正确打开方式

图片来自@旅行走失的猫

辣子鸡是贵阳传统家常名菜,完美体现了贵州菜的香辣。龙大哥辣子鸡将鸡块和贵州特有的辣椒一同翻炒,佐以蒜瓣、姜块、八角等调味,烹制出颜色诱人、香辣可口的辣子鸡。吃完肉之后再加上汤,烧起来又是火锅的吃法。

  • 辣子鸡
  • 09:30-22:00
  • 朝钢路58号近龙洞堡

黔蘑菇四季餐厅(中天花园店)

地道贵州味儿

图片来自@彩虹岛的梦

黔蘑菇四季餐厅餐厅是以贵州文化、贵州饮食特点为主题的特色餐厅,店里的鸡汤非常鲜美,并且菌菇都是新鲜的,以克来计算,蔬菜很鲜甜。是了解贵州特色菜的极佳选择。

  • 豆面酥饺;卤味拼盘;蘑菇;水果;折耳根炒腊肉;土鸡火锅;豆腐园子
  • 11:00-22:00
  • 云岩区新天大道中天花园玉兰园C座1楼

  • 贵阳+荔波小七孔+西江千户苗寨2天1晚跟团游荔波小七孔+西江千户苗寨 2天1晚

    ¥307起
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贵阳名小吃 火爆小食店

图片来自@邻家莲子

在贵阳无论大街小巷都有吃饭的地方,引用当地人的说法就是走错路都能找到吃的。贵阳的夜市四季不衰,都是通宵营业,夜市上多以小吃为主,卤猪脚、肠旺面、豆腐圆子等美食在每个巷子都能找到,价格实惠,美味诱人,是不能错过的小吃美食。

王万妈卤猪脚

老字号

图片来自@lovestorys

门店虽然小,但是东西很齐全,老板也非常的热情,价格实惠,王万妈家是老字号了,生意火爆,常常是上一桌吃完刚走,还没来得急收拾,下一桌已经坐上去了。除了卤猪脚,玫瑰冰粉也值得一尝。

  • 状元蹄;米豆腐;卤猪脚;鸡辣角
  • 花溪区青岩古镇余庆路10号

金牌罗记肠旺面

正宗的肠旺面

图片来自@半个句号

贵阳的肠旺面不少,数这家门口排队的人尤其多。肠旺面确实正点,泡在汤里泡久了也不软;血旺细嫩不腥,肥肠软糯,脆哨香脆,卤豆腐弹牙,卤蛋入味;汤汁香浓不腻,总之就是好味。就算价格比别家贵一点点,但是为了美味也是值得的。

  • 肠旺面
  • 云岩区蔡家街(近中山东路)

雷家风味小吃店

豆腐圆子

图片来自@邻家莲子

贵阳有名的豆腐圆子店。他家的出品辨识度很高,圆子呈“椭圆形”(别家的都是圆形),外脆里脆,略带咸味;蘸着折耳根、酸萝卜、葱花、酱油、干辣椒面调制的蘸水,酸酸辣辣十分开胃。价格适中,每次都要吃上好几个才过瘾。

  • 豆腐圆子
  • 贵阳云岩区省府西路7号

杨姨妈(飞山街总店)

丝娃娃

图片来自@bobygoode

十分有特色的贵阳小吃,食品丰富、环境干净,飞山街的这家杨姨妈丝娃娃在贵阳还是比较出名的,菜品繁多而且新鲜,味道也是极好的。

  • 丝娃娃;冰粉;绿豆汤;盐菜炒饭;青椒肉丝炒饭
  • 9:00-24:00
  • 贵阳市云岩区飞山街214-2号

  • 大阪5-6天自由行

    ¥2364起
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感谢 @Shine光、@邻家莲子 贡献内容
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